Pizza Rustica

de tiby in Pizza, 24 Mar 2014 | 11413 vizualizari

 

O pizza delicioasa...

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 350 g faina alba
  • 1/2 cub drojdie proaspata
  • 200 ml apa
  • putina sare
  • ulei
  • Pentru topping:
  • 300 g carnat de casa
  • 400 g muschiulet de porc
  • 500 g ciuperci proaspete
  • 400 g cascaval
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ceapa alba
  • 1/2 l bulion de casa
  • oregano
  • busuioc
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza Rustica:

Prima data incepem cu pregatirea aluatului pentru pizza.


Intr-o cana punem apa calduta in care dizolvam jumatatea de cub de drojdie proaspata si apoi lasam acest amestec sa mai stea 5-10 minute. Punem faina pe blatul de lucru si peste ea turnam amestecul si adaugam putina sare. Se framanta bine si se adauga treptat putin ulei pana aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de mana. Se pune intr-un vas care se acopera cu un prosop si se lasa la dospit aproximativ 20-30 de minute.


Intre timp, trecem la pregatirea topping-ului.


Ceapa se curata si se taie fideluta. Ardeiul se spala, se curata si se taie fasii subtiri. Ciupercile se spala si se taie in felii potrivite ca grosime, de la codita spre palarioara. Carnatul se taie rondele iar muschiuletul se taie fasii.


Se pregateste un sos din bulion, oregano, busuioc si piper.


Cand aluatul este gata, se intinde in foaie nu foarte groasa si se pune in tava unsa in prealabil cu putin ulei. Se inteapa aluatul cu o furculita din loc in loc.


Aluatul din tava se unge cu un strat de amestec de bulion si condimente dupa care se adauga ceapa fideluta, carnatul rondele si ciupercutele felii. Se mai stropeste peste ciuperci cu putin sos si apoi se adauga si muschiuletul dupa care se introduce tava la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute.


Dupa acest interval, se scoate tava si se adauga cascavalul feliat sau ras pe razatoarea mare si se mai da la cuptor pentru inca 5 minute.


Cand cascavalul s-a topit, se scoate din cuptor, se taie si se serveste calda.


Pofta buna !


 

TIPS-URI

1

se poate servi cu ketchup, sos grecesc, etc...

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza Rustica" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

simona72 1

25.03.2014, 11:02

Place!!

Pushaa 1

25.03.2014, 13:18

laura_n 1

25.03.2014, 18:22

Tiby, saptamana asta te iau la mine acasa ))

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Pizza cu aluat subtire