INGREDIENTE
- Pentru aluat:
- 1 ou
- 330 g iaurt
- 50 g zahar
- 1 lingurita sare
- 50 g unt topit
- 10 g drojdie uscata
- esenta de vanilie
- ~500 g faina
- Pentru umplutura:
- 300 g branza de vaci
- 100 g zahar
- 2 oua
- esenta de rom
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza de vaci:
Umplutura:
Branza se amesteca bine cu ouale usor batute, zaharul si esenta de rom. Daca e prea moale se adauga 1-2 linguri de amidon. Daca branza e prea uscata se adauga 1-2 linguri de smantana.
Aluat:
Oul se bate cu zaharul si sarea. Adaugam pe rand untul topit si racit, iaurtul si esenta.
Faina o punem in cuva masinii de paine, apoi adaugam drojdia si amestecul cu ou. Se selecteaza programul de framantare+dospire.
Daca se framanta cu mana, se urmeaza acelasi procedeu, framantand pana aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de maini. Daca mai este nevoie se adauga cate putina faina.
Aluatul se rastoarna pe masa infainata si se imparte in 2, fiecare bucata o intindem intr-o foaie groasa de cca 0.5 cm grosime.
Pe fiecare din ele se repartizeaza umplutura de branza, apoi se ruleaza cat mai strans posibil. Rulourile obtinute se pun in tavi de cozonac bine unse cu ulei, apoi se lasa la loc caldut pana aproape isi dubleaza volumul. Se ung cu galbenus de ou desfacut cu putin lapte si se dau la cuptor, la foc mediu, pana se rumenesc.
Vino sa-ti iei borcanul de zacusca si-ti dau si placinta. 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3989 puncte
1055 puncte
1033 puncte
1026 puncte
1003 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
