Placinta cu branza dulce

de aalliinnaa07 in Dulciuri, 23 Apr 2013 | 3383 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 250 g unt gras (minim 80%)
  • 200 ml smantana
  • 2 galbenusuri
  • 6 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt ,10 gr
  • 2 linguri zeama de lamaie

Umplutura:

  • 600 branza de vaci
  • 3 oua
  • coaja de la o lamaie
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 4 linguri gris
  • 300 ml lapte
  • 1 varf cutit de sare
  • zahar dupa gust
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza dulce:

Pentru umplutura punem laptele la fiert impreuna cu zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie si putina sare.Cand laptele a inceput sa fiarba adaugam grisul in ploaie amestecand din cand in cand pana fierbe si se leaga, apoi il luam de pe foc si il lasam sa se raceasca.

Branza trebuie sa fie bine scursa, o amestecam cu 3-5 linguri de zahar, apoi cu ajutorul unei linguri amestecam punand pe rand grisul, apoi ouale unul cate unul.

Pentru aluat separam albusurile de galbenusuri .Intr-un bol amestecam faina, untul, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt, zeama de lamaie, smantana, galbenusurile si putina sare. Amestecam toate ingredientele pana obtinem un aluat relativ moale si lipicios.

Aluatul il impartim in doua parti egale, tava o ungem cu unt si tapetam cu faina.Prima foaie o intindem pe blatul de lucru care trebuie sa fie pudrat bine cu faina, apoi o punem in tava si o intindem uniform cu ajutorul degetelor.Peste foaie punem toata umplutura de branza, apoi peste branza adaugam cea de a doua foaie si introducem tava la cuptorul preincalzit la 180C.

Placinta o coacem 35-40 de minute, pana cand aceasta este uniform rumenita la suprafata. Se decoreaza cu zahar pudra sau zahar.

PS. In crema se pot baga si 50 g stafide.

 

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza dulce" nu uita sa-i faci un review.
CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

6561 puncte

oanapl

6117 puncte

Constelatialeu

4978 puncte

Rocsi

4139 puncte

Ksenya

3107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Rulada cu carnati si cascaval
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa crema cu legume si carne de pui

ieri la 19:24

Gogosari in sos de mustar

ieri la 18:42

Supa din piept de curcan cu taitei de casa la slow cooker Crock Pot

pe 17.10 la 21:27

Cartofi in crusta de sare la slow cooker Crock Pot

pe 17.10 la 20:03

RETETA RECOMANDATA
Placinta foietaj cu branza