Placinta cu urda si marar ca la bunica in Maramures

de - TABITA - in Dulciuri, 28 Mar 2014 | 22655 vizualizari

 

Acestea sunt vestitele placinte pe care le facea bunica mea din Maramures. Desi eram foarte mica ca sa mi le amintesc, mereu am auzit laude la adresa lor. Asa ca m-am hotarat sa vad si eu cum sunt. Sunt foarte bune!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 g faina
  • 1-2 linguri zahar
  • 7 g drojdie uscata
  • 1 ou
  • 25 ml ulei
  • 300 ml apa calduta
  • sare

Umplutura:

  • 450-500 g urda
  • marar
  • 1 ou
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu urda si marar ca la bunica in Maramures:

Aluatul:


Se cerne faina.


Se adauga sarea si oul batut.


Drojdia se dizolva cu zaharul si se adauga peste faina.


Se toarna putin cate putin din apa calduta si se framanta pana cand aluatul devine elastic.


Se adauga uleiul si se framanta pana se incorporeaza.


Se acopera vasul cu un prosop si se lasa la dospit pana se dubleaza volumul.





Umplutura: Se bate oul si se amesteca cu urada si cu mararul.



Am impartit aluatul in 10 bile si am lasat pe masa de lucru la crescut.


Se intinde o foaie din fiecare biluta si se pune cate 1-2 linguri din umplutura in mijloc. Se aduna marginile si se mai intinde putin.


Se mai lasa putin la crescut si apoi se pun intr-o tigaie antiaderenta in putin ulei.


Se prajesc pe ambele parti la foc mic.


Cand sunt gata se scot pe un servet de bucatarie pentru a absorbi grasimea.


Pofta buna!


 

TIPS-URI

1

Se poate adauga si ceapa verde in umplutura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu urda si marar ca la bunica in Maramures" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Cris2711 1

28.03.2014, 22:06

getix 1

29.03.2014, 08:34

Doamne ce-mi plac! =P~

xana 1

30.03.2014, 08:40

Super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Placinta cu branza de vaci