Placinta de cartofi la tigaie

de katty in Mancaruri de legume, 22 Aug 2021 | 4817 vizualizari

 

Retete de suflet
Trebuie sa recunosc ca nu sunt fan cartofi, dar uneori mi se face o pofta teribila de cartofi.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cartofi
  • 100 gr bacon
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 4 oua
  • patrunjel verde
  • 50 gr parmezan
  • sare
  • piper negru macinat
  • 2 linguri ulei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de cartofi la tigaie:

Tocam ceapa fin dupa ce a fost curatata si spalata. Usturoiul curatat il feliem, baconul il taiem marunt. Cartofii ii curatam de coaja si ii taiem cuburi nu foarte mari.

Ii punem la fiert intr-o oala cu apa rece cat sa ii depaseasca si putina sare, la foc potrivit pentru 15 minute. Scurgem cartofii bine, ii lasam sa se racoreasca putin si ii punem intr-un castron. Adaugam parmezanul bucati mici sau ras, patrunjelul tocat fin, ouale, sare si piper si amestecam. Punem o tigaie mai mare la foc. Punem uleiul si cand acesta este incins punem ceapa. Amestecam ocazional pana ceapa se inmoaie usor si adaugam baconul. Cand baconul si ceapa incep sa se rumeneasca adaugam usturoiul si tragem tigaia de pe ochi. Adaugam amestecul cu cartofi si amestecam usor incat sa amestecam si ceapa cu bacon si usturoi in compozitie.

Dam tigaia inapoi pe foc si acoperim cu un capac. Lasam 3-4 minute pana se rumeneste pe o parte, apoi cu ajutorul unei farfurii intoarcem placinta cu partea cealalta in jos. Rumenim placinta si pe parte cealalta 3-4 minute tot acoperita cu capac, apoi o scoatem pe o farfurie.

Servim placinta cu o salata de rosii si busuioc sau o alta salata, dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de cartofi la tigaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Cartofi gratinati, cu smantana si cascaval, la cuptor