Placinta frageda cu branza si marar

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 22 Mar 2019 | 685 vizualizari

 

Cand vine vorba de placinte, cele cu branza sarata sunt preferatele mele. Cel mai mult imi plac „Placintele padurenesti”, care se fac prajite in tigaie cu ulei sau prajite pe plita. Neaparat sa va aduc si reteta asta de placinte… Cele de astazi sunt cu branza framantata si marar. 

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 200 gr unt gras rece de la frigider
  • ½ lingurita sare
  • 50 gr parmezan sau o alta branza tare(eu folosesc branza Praid)
  • 300 gr faina
  • 1 ou
  • 2 linguri smantana
  • Amidon si faina pentru infainat masa
  • Pentru umplutura:
  • 500 gr branza framantata
  • 1 legatura marar
  • 100 gr iaurt gras grecesc sau smantana
  • Pentru uns placinta:
  • 1 galbenus+2-3 linguri lapte
  • Seminte de susan
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta frageda cu branza si marar:

In bolul unui robot de bucatarie se pun faina, untul taiat cubulete si sarea. Se porneste robotul si dupa cateva secunde avem un aluat nisipos. Se adauga restul ingredientelor, se porneste robotul pentru alte cateva secunde, iar cand aluatul incepe sa se lege, sa se dezlipeasca de pe peretii vasului este gata. Daca nu se intampla prodeceul acesta, atunci este necesar sa mai adaugati 1-2 linguri faina. Aluatul nu trebuie framantat mult timp. Se da la frigider invelit in folie alimentara pentru 30 minute.


Intre timp ne ocupam de umplutura de branza. Sfaramam branza sau o dam pe razatoarea cu gauri mari. Adaugam mararul taiat fin, iaurtul si amestecam cu o lingura. Compozitia trebuie sa fie una destul de tare, nu moale sa se intinda cu lingura.


Se scoate aluatul din frigider si se pudreaza cu faina. Se taie cu cutitul in patru parti aproximativ egale. Pe masa infainata cu amidon si faina se ia cate o bucata de aluat si se intinde intr-o foaie subtire, dreptunghiulara. Se presara de cate ori este nevoie de faina si amidoun pentru a evita sa se lipeasca sau sa se rupa foaia de placinta. Cu degetele se presara branza deja pregatita, se ruleaza intr-un sul, se sigileaza capetele si se pune intr-o tava unsa cu unt. Se procedeaza la fel si cu restul de aluat si branza. Se unge placinta cu galbenus de ou amestecat cu lapte, se pudreaza cu seminte de susan. Se da tava la cuptorul incins la 170 grade C, pentru 50-60 minute, pana devine rumena si ferma la atingere. Se lasa sa se raceasca, se scoate din tava cu o paleta, se portioneaza si se serveste. Sa va fie de folos!!!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta frageda cu branza si marar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

cristinutanicolita 1

24.03.2019, 07:19

Tare buna!

mirela0911 1

24.03.2019, 15:29

Imi plac placintele cu branza, dar fara marar!

dantes 1

25.03.2019, 10:46

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

anuta

8806 puncte

MotanLaOale

7999 puncte

 Merisor

7016 puncte

RODIMUR

5841 puncte

Lau

Lau 9

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pui cu sos garam masala
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Rulou de omleta cu marar si ceapa verde