Placinta invartita cu mere

de diaconta in Dulciuri, 7 Feb 2017 | 4058 vizualizari

 

Nu prea e nevoie de multe cuvinte pentru această reţetă. Am să vă spun doar că este desertul perfect pentru o duminică de leneveală, în care nu prea ai chef să te complici.
De fapt, mama a vrut aşa un desert, nu prea dulce, fără cremă, cu umplutură aromată de mere.
Pentru aluat, eu am folosit unt şi osânză, dar dacă nu aveţi osânză sau nu vă place, puteţi să folosiţi doar unt gras.
 
A rezultat o foaie de plăcintă foarte fragedă, iar umplutura am preferat s-o fac cremoasă, păstrând şi sucul fructului.

 

INGREDIENTE

Pentru foaia de placinta:

  • 300 g faina
  • 80 g unt cu 82% grasime
  • 70 g osânza
  • 1 ou
  • 1 lingura iaurt cu 10% grasime sau smântâna
  • 1 lingurita praf de copt
  • vanilie
  • Un praf de sare

Umplutura:

  • 1 kg de mere (cântarite înainte de a fi curatate)
  • zeama de la jumatate de portocala
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri griş
  • 1 lingurita scortisoara
  • Stafide facultativ

Mai avem nevoie de zahar pentru pudrat.

Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta invartita cu mere:

Faina cernuta am amestecat-o cu untul rece, osanza, taiate cubulete.


Când compozitia a devenit nisipoasa, am adaugat oul, iaurtul, sarea, vanilia si praful de copt.


Am framântat pâna ce am obtinut o coca omogena, am întins o foaie si am împaturit-o de câteva ori. Am acoperit cu o folie si am lasat-o la frigider, pâna ce am pregatit umplutura.


Am curatat merele, le-am scos cotorul si le-am taiat cubulete. Le-am pus într-o cratita, am pus peste ele zaharul si sucul de portocala, apoi grişul.


Am pus cratita la foc mic si am amestecat pâna ce grisul a dat consistenta umpluturii.


Am adaugat scortisoara. Acum se pot pune si stafidele.


Am lasat umplutura sa se raceasca.


Am scos aluatul de la frigider, am împartit în doua parti, apoi am întins o foaie foarte subtire. Am împartit foaia obţinând doua dreptunghiuri. Am pus umplutura si am rulat.


Daca reusiti, puteti sa faceti doar doua rulouri, va fi mai aspectuos decât patru, câte am facut eu.


Am asezat rulourile circular într-o tava în care am pus hârtie de copt.


Am pus placinta la cuptor la 200 de grade C, pentru 30 de minute.


Dupa ce s-a racit, am pudrat-o cu zahar.


Eu nu am prea avut rabdare si am taiat-o cât înca era calduta.


Voi sa nu faceti asa. Veti obtine o sectiune mult mai reusita, ca sa nu spun ca nu e sanatos sa o mâncati calda.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta invartita cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

Rahela Velicu 1

22.02.2017, 10:04

VI 1

29.09.2019, 15:13

Ancutsa 1

05.02.2021, 12:23

Ce bine arata!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cataif cu nuca

ieri la 21:37

 Supa de ardei umpluti si smantana

pe 11.06 la 23:44

Tabouleh a la Panacris

pe 11.06 la 20:25

Placinta cu spanac si branza

de oanapl 7

pe 11.06 la 17:05

TOP
utilizatori

Rahela Velicu

8468 puncte

oanapl

7544 puncte

Panacris

6609 puncte

Constelatialeu

5475 puncte

Rocsi

5284 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert waffle cu capsuni
  • 07

    L

  • 08

    MA

  • 09

    MI

  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cataif cu nuca

ieri la 21:37

 Supa de ardei umpluti si smantana

pe 11.06 la 23:44

Tabouleh a la Panacris

pe 11.06 la 20:25

Placinta cu spanac si branza

de oanapl 7

pe 11.06 la 17:05

RETETA RECOMANDATA
Invartita cu mere si nuca