Placinte cu branza

de gaby_duceag in Dulciuri, 30 Aug 2014 | 2071 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat

  • 550 gr faina,
  • 3 oua,
  • 3 linguri smantana,
  • un plic drojdie uscata,
  • 40 ml ulei de masline,(aici fac o paranteza. poate parea un moft adaosul de ulei de masline si poate veti zice ca e bun si cel de floarea soarelui, insa incercati macar o data un aluat cu ulei de masline si veti vedea diferenta )
  • 3 linguri zahar,
  • 1/2 lingurita sare,
  • coaja rasa de lamaie,
  • lapte cald, cat cuprinde.(250-300ml)

Pentru umplutura

  • 500 gr branza de vaci, dulce
  • 4 linguri zahar
  • zahar vanilat
  • esenta de rom
  • coaja rasa de lamaie
  • 2 oua
  • 2 linguri gris

un ou batut pentru uns placintele

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza:


  1. Intr-un bol pune faina cernuta, ouale, zaharul, sarea , coaja de lamaie, drojdia uscata , smantana si 1/2 din cantitatea de ulei. .

  2. Omogenizeaza usor si incepe sa adaugi lapte cald. Framanta cu mana si adauga lapte doar atat cat sa obtii un aluat moale, nelipicios , elastic. Framanta timp de 10 minute ajutandu-te de uleiul ramas, pe care-l adaugi putin cate putin.

  3. La final aluatul trebuie sa aiba consistenta plastelinei. Daca e prea moale sau se lipeste de mana mai adaugi putina faina.

  4. Acoperi bolul cu-n servet curat si il lasi la loc cald, pana-si dubleaza volumul.

  5. Intre timp amesteci toate ingredientele pentru umplutura.

  6. Cand aluatul a crescut suficient il imparti in 19-20 bucati de dimensiuni aproximativ egale.

  7. Tapetezi o tava cu diametrul de 30 cm (poti face si-n tava dreptunghiulara, daca doresti) cu hartie pentru copt.

  8. Iei cate o bucata de aluat, o aplatizezi pana ajungi la o foaie cu grosimea de 1cm, pui in mijloc cate doua lingurite de umplutura si formezi o boceluta astfel incat sa cuprinzi umplutura pentru a evita scurgerea in tava.

  9. Asezi bocelutele in tava, una langa alta, ungi cu ou batut si mai lasi la cald timp de 10 minute, timp in care preincalzesti cuptorul.

  10. Introduci tava la cuptor si coci la foc mediu pana ce placintele se rumenesc frumos.

  11. Pudrezi/sau nu cu zahar pudra.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 10 %
299.99 lei
269.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

alilianaa 1

30.08.2014, 21:45

MotanLaOale 1

31.08.2014, 13:08

buna buna

Rocsi 1

31.08.2014, 14:10

Grozave

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Branzoici