Prajitura Alba-Neagra

de Andreea Caroline in Prajituri, 25 Iun 2013 | 4591 vizualizari

 

Pentru blat si crema m-am inspirat putin ( mai mult :) ) din tortul cu crema de ciocolata si skittles preparat de Irina. >:D<

Prajitura e foarte buna...O recomand.Nu e dificil de preparat si nici prea costisitoare !!! Am numit-o Alba-Neagra datorita celor doua creme de ciocolata( una alba si una neagra)

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • esenta rom
  • 4 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • Pentru crema alba:
  • 100 gr ciocolata alba
  • 100 gr frisca lichida
  • Pentru crema neagra:
  • 100 gr ciocolata neagra
  • 100 gr frisca lichida
  • Pentru decor:
  • topping de ciocolata
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Alba-Neagra:

Blatul:


Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu putina sare.Se adauga zaharul si se mixeaza foarte bine pina ce devin o spuma tare.


Se adauga pe rind cite un galbenus,romul,faina si se amesteca totul cu grija.


Se pune compozitia intr-o tava rotunda tapetata cu hirtie de copt si se da la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pentru circa 20 minute.


Cind e gata ,se scoate,se lasa la racit si apoi se taie in trei.


Creme:


Se pune la foc mic o craticioara in care se amesteca frisca si ciocolata alba rupta in bucati mici.Frisca nu trebuie lasata sa inceapa sa fiarba.Cind ciocolata s-a topit se da craticioara la o parte si se lasa la racit cel putin 2 ore.Apoi inainte de a se folosi la prajitura se mixeaza crema sa devina fina si pufoasa.


La fel se procedeaza si cu ciocolata neagra .


Ornat:


Se aseaza primul blat pe un platou rotund.Se pune crema neagra.Se suprapune cel de-al doilea blat peste care se pune crema alba.Se incheie cu ultimul blat.


Se decoreaza cu topping de ciocolata sau dupa preferinta cu zahar pudra.


 

TIPS-URI

1

Pentru a aroma blatul sau cremele se pot folosi esente dupa preferinta fiecaruia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Alba-Neagra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

babi5 1

25.06.2013, 20:34

iri_iri 1

25.06.2013, 20:40

camelia75 1

25.06.2013, 21:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!