Prajitura "Almondina"

de madi_marin in Prajituri, 25 Ian 2010 | 2427 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru blat

  • 5 albusuri
  • 200 g zahar
  • 1/2 plic praf de copt
  • 3 linguri cu faina
  • 80 g migdale macinate
  • 1 lingura cu varf de cacao
  • esenta de migdale

Pentru crema

  • 1 pachet de unt
  • 5 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 10 linguri cu lapte
  • 1 lingura cu cacao
  • 100 g ciocolata cu lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Almondina":

Albusurile se bat spuma cu zaharul pe baie de abur. Se da deoparte vasul si se adauga faina, praful de copt , cacaoa , migdalele si esenta. Se amesteca bine si compozitia obtinuta se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina ( sau cu hartie de copt, dar eu nu am mai avut). Se coace blatul cam 25 de minute, dar pentru siguranta se face testul cu scobitoarea. Se da la racit..


Crema se prepara tot la bain-marie : galbenusurile se freaca cu zaharul pana aceste s-a dizolvat complet, apoi se adauga cacaoa, laptele si ciocolata si se amesteca continuu pana se ingroasa. Se da la racit, apoi, cand inca mai e un pic calduta, se amesteca cu untul foarte bine. Se da la congelator pentru 30 de minute.


Blatul racit se taie in doua pe orizontala si se pune jumatate din crema, iar cealalta jumatate se pune deasupra. Se lasa la frigider pana a doua zi.


Se orneaza dupa preferinta. Eu am avut niste bomboane de pom cu o consistenta gen fondant si le-am ras peste prajitura.


 

TIPS-URI

1

Daca vreti o crema  tare , nu mai adaugati lapte deloc . Adaugati in schimb inca un pachet de unt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Almondina"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

madi_marin 1

25.01.2010, 19:50

da. pot sa pun aici adresa ...oare?

Teo 1

25.01.2010, 22:58

din nou ,felicitari!

elena1988 1

08.03.2011, 11:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura Regina Maria
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu caise si bezea