Prajitura Blanc

de Miha in Prajituri, 14 Iun 2011 | 50661 vizualizari

 

Vi s-a intamplat vreodata sa va obsedeze vreo prajitura, incat sa nu aveti liniste pana n-o vedeti in farfurie? :))) Cam asa am patit eu cu prajitura Licutei. Si cand am mai vazut-o si la Gabi, deja n-am mai avut stare. :)))

Am intrat in bucatarie si nu stiu cum-necum din neagra a iesit alba. :))) Ce sa fac daca-mi place sa ma joc? :)))

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 150 g biscuti
  • 75 g unt
  • Pentru crema:
  • 180 g ciocolata alba
  • 50 g unt
  • 350 ml lapte evaporat
  • 15 g gelatina
  • Pentru sos:
  • 200 g dulce de leche
  • lapte
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Blanc:

Blat:


Biscuitii se macina fin in robotul de bucatarie. Se toarna apoi untul topit si racit si se mixeaza pana compozitia devine ca niste firimituri.



Rasturnam intr-o tava de chec tapetata cu folie alimentara, presand apoi cu o lingura. Dam la rece pana pregatim crema.


Crema:


Gelatina o punem la hidratat in cca 50 ml apa rece.



Ciocolata rupta bucatele o punem la topit cu untul si jumatate din cantitatea de lapte evaporat. Cand a ajuns la punctul de fierbere dam deoparte, omogenizam si lasam sa se racoreasca. Cand a ajuns la o temperatura suportabila la deget, adaugam gelatina hidratata si amestecam pana se dizolva. Incorporam apoi si restul de lapte evaporat.



Turnam in tava, peste blatul de biscuiti si dam la rece pana se intareste.



Intre timp preparam sosul pe care il vom turna deasupra prajiturii. Puteti prepara mai mult, cu siguranta veti dori ca prajitura sa pluteasca in acest sos. :))


Punem dulce de leche intr-un castron, apoi turnam deasupra lapte rece si omogenizam. Cantitatea de lapte depinde de consistenta pe care doriti sa o dati sosului.



Rasturnam prajitura pe un platou, scoatem folia usor si acoperim cu sos.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Blanc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (56)

Krystyan Trendy 1

04.11.2013, 10:55

grozava prajitura

kamelia 1

26.07.2014, 21:42

de unde ai luat lapte condensat?ce e laptele evaporat si de unde l ai procurat?dar dulce de leche?

Miha 1

28.07.2014, 16:12

Kamelia, lapte condensat indulcit (in conserva) gasesti in Auchan. Laptele evaporat il gasesti in Lidl, dar mai nou i-au schimbat si ambalajul si denumirea, acum e lapte condensat, dar fara zahar. Dulce de leche il faci acasa dupa reteta asta: http://www.dulciurifeldefel.ro/dulce-de-leche/

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!