Prajitura cu banane si ciocolata (de post)

de _Alina_ in Mancaruri de post, 24 Mar 2014 | 10515 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Acest desert l-am facut sambata trecuta si a fost "rontzait" imediat de veveritele mele. :) E usor de facut si are un blat umed ciocolatos. Love it!

INGREDIENTE

Blat
5 banane (550 g fara coaja)
300 g ciocolata amaruie
280 g faina
75 ml apa minerala carbogazoasa
2 lg ulei
1 lgt rasa praf de copt (optional)

Umplutura (optional)
250 g gem de prune
Glazura:
100 g ciocolata amaruie
3 lg ulei
Decor:
60 g zahar tos
1/8 lgt otet/zeama de lamaie

_Alina_

Bucataras incepator

33 imi place 22comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu banane si ciocolata, retete de post, retete Mancaruri de post

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu banane si ciocolata (de post):

Blat

1. Preincalzim cuptorul la 170 grade celsius.

2. Topim ciocolata pe bain marie.

3. Cu ajutorul unui mixer vertical pasam bananele.

4. Punem peste banane ciocolata topita si mixam bine.

5. Adaugam apa minerala si uleiul si mixam. Punem apoi faina amestecata cu praful de copt cernuta si mixam bine, sa nu se formeze cocoloase.

6. Punem compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt (24 cm) si introducem in cuptor pentru 30 minute, sau pana cand trece testul scobitorii.

7. Dupa ce s-a copt, scoatem prajitura la racit.

8. O taiem in doua, punem gemul intre straturi si deasupra glazura.

9. Glazura o preparam punand ciocolata la topit la bain marie. Adaugam uleiul si omogenizam bine.

10. Pentru decor punem zaharul impreuna cu otetul intr-o cratita non aderenta la caramelizat. Lasam la foc mic fara sa amestecam pana cand se topeste complet. Oprim focul si amestecam in cratita.

11. Intr-un vas larg punem o hartie de copt. Luam o furculita, o bagam in caramel si o fluturam deasupra vasului cu hartie de copt. Repetam procesul pana cand terminam zaharul caramelizat. Rulam firisoarele obtinute si decoram prajitura cu ele.