Prajitura cu branza dulce si iaurt

de RuxyRux in Prajituri, 17 Mar 2014 | 21083 vizualizari

 

O prajitura de care te indragostesti fara doar si poate de la prima lingurita, usoara, pufoasa, cu o textura delicata umeda, extrem de delicioasa :), foarte versatila se poate face lejer cu fructe din compot sau fructe proaspete ca tot le vine sezonul, iar data urmatoare o probez cu visine...o minunatie :)

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 230 gr faina
  • 150 gr unt
  • 230 gr iaurt grecesc( 10%)
  • 3 oua mari
  • 230 gr zahar
  • vanilie
  • un praf de sare
  • un praf bun de turmeric
  • 3 albusuri batute spuma cu o lingura de zahar pudra vanilat
  • 1 lingurita praf de copt
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • coaja de la 1/2 lamaie mare
  • coaja de o portocala mica
  • Crema de branza:
  • 400 gr branza dulce
  • vanilie
  • 3 linguri cu varf de zahar
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri iaurt grecesc
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • zahar pudra vanilat pentru decor
Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza dulce si iaurt:

Intr-un ibric topim untul si-l lasam deoparte. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile ca la bezea cu o lingura de zahar pudra vanilat.


Mixam ouale( cele 3) cu un praf de sare, apoi cu zaharul si vanilia timp de 3 minute, pana devin spumoase, adaugam iaurtul si mixam in continuare pana se omogenizeaza bine totul.


Punem turmericul, apoi faina, praful de copt, zeama de lamaie, coaja de lamaie si coaja de portocala. Mixam inca un minut, apoi adaugam untul topit si din nou amestecam bine, in jur de 1/2 de minut, iar la sfarsit renuntam la mixer si punem spuma de albus pe care o vom invalui in compozitie cu o paleta, usor fara sa amestecam prea mult.


Tapetam cu hartie de copt o tava dreptunghiulara( eu am una cu inel detasabi) si turnam aluatul.


Crema de branza o facem amestecand la mixer ingredientele : branza dulce cu zaharul, ouale si iaurtul apoi vanilia si coaja de lamaie.


Cu o lingura punem din loc in loc in aluat crema de branza.


Coacem prajitura 30 sau 35 de minute la 180 de grade, sau atentie pana se rumeneste frumos si trece testul cu scobitoarea. Va sfatuiesc sa fiti cu ochii pe cuptor sa nu uscati prajitura. Taiati prajitura numai cand este perfect racita si apoi pudrati-o si serviti-o cu placere, e minunata cu adevarat!

 

TIPS-URI

1

tava dreptunghiulara cu inel culinar 38/27

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza dulce si iaurt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (59)

RuxyRux 1

08.02.2016, 13:21

Multumesc fata scumpa

Bya Ralu 1

08.02.2016, 14:20

mi-a placut foarte mult

RuxyRux 1

08.02.2016, 14:34

Da? Cat ma bucur Gurita frumoasa! MUltumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Dovlecei la borcan pentru iarna
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura duo (Dukan)