Prajitura cu branza si prune

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 15 Aug 2011 | 3825 vizualizari

 

Prajitura cu branza si prune este o prajitura delicioasa de sezon

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 2 oua
  • 120 g zahar
  • 75 g unt moale
  • 60 ml lapte
  • 400 g faina
  • 1 plic garant pentru aluaturi dospite(dr.Oetker)
  • Vanilie
  •  Crema de branza:
  • 250 g crema de branza
  • 2 oua
  • 30 g amidon
  • 50 ml lapte
  • 150 g zahar
  • Vanilie
  • 16 prune
  • Scortisoara
  • 2 linguri de zahar.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza si prune:

Preparare prajitura cu branza si prune


Prunele se taie pe jumatate si se scot samburii. Se presara cu zahar si scortisoara.


Blat:


Ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste,apoi se adauga untul si laptele si se mixeaza. Faina se amesteca cu garantul pt aluat si se incorporeaza in compozitia lichida(este bine sa schimbati paletele mixerului si sa le puneti pe cele pentru aluat). Trebuie sa obtinem un aluat putin lipicios,dar care se poate modela. Se lasa deoparte.


Crema:


Branzica se mixeaza cu zaharul pana se topeste,apoi se incorporeaza ouale,pe rand.Se adauga laptele si vanilia si se omogenizeaza. La sfarsit se incorporeaza amidonul.


Tava se unge cu unt si se tapeteza cu hartie de copt. Aluatul se intinde pe masa infainata si se aseaza in tava. Se ridica marginile de 2-3 cm. Se toarna crema de branza si se niveleaza. Peste crema se aseaza,in rand jumatatile de prune.


Tava se introduce in cuptorul preincalzit pentru 45-50 minute(primele 15 minute la o temperatura mai ridicata,apoi la temperatura mica pentru a se intarii crema de branza). Dupa coacere se lasa sa se racesaca,se decupeaza marginile si se proportioneaza.


Prajitura cu branza si prune se serveste simpla sau pudrata cu zahar.


Nota: Daca vreti aluatul mai putin inalt atunci folositi jumatate sau 2/3 din plicul pentru aluat.Pe plic scrie pentru 375 g faina,dar mie mi s-a parut ca a crescutttttttttt :P

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

LUK 1

16.08.2011, 11:56

excelenta

mirela0911 1

16.08.2011, 20:06

daaaa.....foarte buna

Ina 1

17.08.2011, 21:17

ti-am citit interviul din "libertatea pentru femei" Felicitari ! Admir tot ce faci, desi esti doar un copil

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5992 puncte

Panacris

5442 puncte

RODIMUR

4040 puncte

Rocsi

3926 puncte

Bya Ralu

2775 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supă de roșii cu ciuperci uscate
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu prune