Prajitura cu cirese si crema de branza

de Rocsi in Prajituri, 17 Iun 2015 | 6322 vizualizari

 

Am gasit aceasta reteta pe blogul Laurei Adamache (multumesc mult pentru reteta) si m-a cucerit definitiv . Pozele spuneau totul, ma atrageau si imi spuneau: incearca-ma, incearca-ma :)))...Pozele mele poate nu o sa va zica chiar asa, dar va spun eu ca merita incercata prajitura. Se mananca in doi timp si trei miscari. O prietena de a mea nu mananca prajituri cu branza, dar din asta a mancat vreo 3 bucati si mi-a zis ca o fac sa isi schimbe gusturile. Deci, o incercati?

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 100 gr ciocolata cu lapte
    • 140 gr unt
    • 3 oua
    • 60 gr zahar
    • 1 lingura plina cacao
    • 140-150 gr faina
    • 2 lingurite rase praf de copt
    • 2 lingurite esenta de vanilie
    Pentru crema:
    • 300 gr crema de branza
    • 100 gr zahar
    • 3 oua mici
    • coaja rasa de lamaie
    • 200 gr cirese
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu cirese si crema de branza:

Spalam ciresele, le scoatem samburii si le punem intr-o sita pentru a-si lasa din zeama.


Aluatul: Intr-o craticioara punem untul taiat cubulete, ciocolata rupta bucatele, le punem pe foc. Dam focul la mic, amestecam continuu, pana ciocolata se topeste complet. Luam de pe foc, lasam 10 minute sa se racoreasca. Puteti folosi ciocolata amaruie, dar in acest caz renuntati la cacao. Ouale le mixam spuma cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam esenta si amestecul de unt cu ciocolata. Le amestecam bine. Incorporam cacaoa cernuta, praful de copt, apoi faina, treptat, pe care o cernem inainte.


Crema: Intr-un vas mixam crema de branza cu zaharul. Adaugam ouale, mixam usor, iar la final punem coaja rasa de lamaie. Ungem cu unt o tava de 22/26cm, o tapetam cu hartie de copt. Turnam putin mai mult de jumatate din compozitia de aluat, o nivelam cu o paleta. Peste, punem usor crema de branza, apoi ciresele una cate una. Restul de aluat il punem cu lingura, dar usor pentru a nu intra in crema de branza. Introducem prajitura in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana este bine coapta, cam 35-40 de minute dureaza. Pentru orice eventualitate facem testul cu scobitoarea. Cand este gata, o scoatem din cuptor, o lasam sa se raceasca. Portionam prajitura si servim. Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu cirese si crema de branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

COMENTARII (58)

Rocsi 1

21.06.2015, 12:25

Multumesc Bianca

Rocsi 1

21.06.2015, 12:25

Multumesc Oana

Rocsi 1

21.06.2015, 12:26

Anca, ma bucur ca iti place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!