Prajitura cu cocos si mascarpone - Reteta nr. 350

de mirela0911 in Prajituri, 17 Apr 2015 | 8550 vizualizari

 

Este o prajitura care a circulat pe net, am vazut si pe aici la unele fete si am hotarat sa o fac si eu, dar putin altfel, adica in loc de crema de vanilie am facut crema de mascarpone. Nu e buna, e delicios de buna!

 

INGREDIENTE

Pt. foi:

  • 150 g unt
  • 100 g zahar
  • 1 lg cacao
  • 1 lgt praf de copt
  • 250 g faina
  • un praf de sare
  • 1-2 lg smantana

Crema de cocos:

  • 6 albusuri
  • un praf de sare
  • 10 lg zahar
  • 180 g nuca de cocos

Crema de mascarpone:

  • 250 g branza mascarpone
  • 50 g zahar pudra
  • 100 g ciocolata alba
  • 3 lg frisca lichida
  • 100 ml frisca
  • zeama de lamaie
  • ciocolata rasa pentru ornat
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu cocos si mascarpone - Reteta nr. 350:

Foile: Intr-un bol se amesteca toate ingredientele uscate apoi se pune untul taiat bucatele si smantana. Se framanta un aluat care se imparte in doua parti egale si se intind 2 foi.


Crema de cocos: Albusurile se mixeaza bine cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul pe rand, mixand bine pana se dizolva. Se pune nuca de cocos si se amesteca cu o spatula pana la omogenizare.


Se tapeteaza o tava de dimensiunea 25x35 cm cu hartie de copt si se aseaza cu grija prima foaie. Se toarna crema de cocos, se niveleaza apoi se acopera cu mare grija cu cea de a doua foaie. Se da la cuptor la 175 de grade pentru 15 minute. Se scoate si se lasa sa se raceasca.


Crema de mascarpone: Se amesteca mascarpone cu zaharul. Intr-o craticioara se pune ciocolata alba rupta in bucatele impreuna cu frisca lichida. Se aduce la punctul de fierbere si se amesteca pana se topeste ciocolata. Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se adauga cate putin peste mascarpone si se omogenizeaza. Se bate frisca bine apoi se amesteca cu crema de mascarpone. La final se adauga zeama de lamaie dupa gust.


Dupa ce s-a racit prajitura, se intinde deasupra crema de mascarpone si se rade ciocolata. Se da la rece apoi se serveste cu mare pofta.

 

TIPS-URI

1

La crema de mascarpone puteti inlocui zeama de lamaie cu orice alta aroma.

2

Daca aveti albusuri adunate si nu stiti ce sa faceti, merge perfect aceasta prajitura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu cocos si mascarpone - Reteta nr. 350" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (41)

Mihaela11_jo 1

21.04.2015, 23:25

Delicioasa.Felicitari si la cat mai multe retete delicioase

MaryJosephine 1

29.04.2015, 16:03

Cu tot respectul,de ce precizați ca trebuie pusă zeama de lămâie la o astfel de crema,cand se stie foarte clar ca aceasta o taie? 😣

mirela0911 1

30.04.2015, 22:29

MaryJosephine, cu tot respectul, am precizat si faptul ca se poate inlocui zeama de lamaie cu orice alta aromă sau chiar sa renunțați la ea! Eu am pus pt ca asa a vrut fiul meu, nu am pus foarte multă si nu s-a tăiat crema absolut deloc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Falafel de post
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

RETETA RECOMANDATA
Prajitura super ciocolatoasa