Prajitura cu crema de cafea

de Micutza Luana in Prajituri, 15 Ian 2014 | 2933 vizualizari

 

Prajitura asta mi-o facea mama mereu cand eram mica, si tare mult imi placea :X

 

INGREDIENTE

  • PENTRU FOI
  • 8 albusuri
  • 250 gr zahar
  • 250 gr nuca
  • BLATUL
  • 7 oua
  • 7 lg zahar
  • 7 lg faina
  • CREMA DE CAFEA
  • 8 galbenusuri
  • 3 lg cacao
  • 250 gr zahar
  • 3 linguri de nes
  • 200 gr unt
  • GLAZURA
  • 5 lg zahar pudra
  • 2 linguri cacao
  • o cana de apa
  • unt cat o nuca
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de cafea:

FOILE


Albusurile se bat spuma cu zaharul, pana devine ca o bezea , apoi adaugam nuca


Compozitia se imparte in doua. Se coc 2 foi pe fundul tavii.


BLATUL


Se separa galbenusurile , se freaca cu zaharul pana devin spumoase.


Albusurile se bat spuma ,peste care se adauga galbenusurile si faina.Se omogenizeaza si se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.


Se coace in aceasi tava in care am copt si foile.


CREMA


Galbenusurile cu zaharul, cacaoa si cafeaua se pun a fiert in bain-marie la foc mic, circa 10 minute, apoi se adauga untul si se continua fierberea pana compizitia se ingroasa . A se amesteca continu.


Se da la rece.


GLAZURA


Zaharul , apa , untul si cacaoa se pun la foc mic pana se leaga.


Toate sunt gata incepem asamblarea .


Se pune prima foaie, jumatate din crema de cafea, blatul, restul de crema , si ultima foaie .


Deasupra se pune glazura si se da la rece, nu la frigider.


Se serveste a doua zi.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (25)

Sim0na 1

16.01.2014, 20:37

diana_k 1

17.01.2014, 08:32

Micutza Luana 1

17.01.2014, 14:05

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!