Prajitura cu crema de zahar ars si mere

de geoline in Dulciuri, 13 Mar 2015 | 8597 vizualizari

 

Este a doua oara cand fac aceasta reteta de care m am indragostit:)) Prima data a fost sub forma de tort , pe care l am imbracat in frisca. Acum am zis sa o fac sub forma de prajitura, insa de data aceasta nu am avut frisca si am lasat o asa.

 

INGREDIENTE

  • Pentru caramel
  • 200 g zahar
  • 4 mere potrivite
  • Pentru crema de zahar ars
  • 500 ml lapte
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • coaja de lamaie
  • vanilie
  • praf sare
  • Pentru blat
  • 3 oua
  • 75 g zahar
  • 5 linguri apa
  • coaja de lamaie
  • vanilie
  • 100 g faina
  • jumatate plic praf de copt
  • praf sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de zahar ars si mere:

Pentru caramel topim zaharul pana devine lichid si limpede. Il intindem direct in tava, repede pentru ca se intareste. Merele le curatam de coaja si le taiem felii mai groase . Asezam feliile peste caramel. Dam la cuptor pentru 20 minute pentru a se inmuia putin merele.(poza 1 si 2)

Intre timp pregatim crema de zahar ars. Batem oualele cu zaharul pana isi tripleaza volumul, apoi adaugam laptele si esentele. Scoatem tava cu mere  si turnam peste compozitia de crema, dam din nou la cuptor pentru 35 minute sau pana cand crema este inchegata, insa nu foarte tare.(poza 3 si 4)

Pentru blat se bat oualele cu zaharul pana isi tripleaza volumul, se adauga apa si faina amestecata cu praful de copt, aromele si sarea. Se toarna peste compozitia cu crema de zahar ars si se da la cuptor pentru 20 minute.(poza 5 si 6)

Se lasa la racit. Apoi se rastoarna cu grija pe un platou. Astfel crema de zahar ars si merele vin deasupra, siropul de zahar ars insiropeaza blatul. Se da la rece peste noapte, se serveste a doua zi.

Este recomandat sa se imbrace in frisca:))

TIPS-URI

1

Eu am facut intr o tava mica , pentru o tava mai mare se dubleaza cantitatile

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de zahar ars si mere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere si bezea