Prajitura cu mac si crema de cafea

de anca_rm in Prajituri, 27 Ian 2014 | 6034 vizualizari

 

Mie imi plac blaturile cu mac sau nuca , si nu refuz cafeau ..asa ca aceasta prajitura , pe care eu am facut-o in forma de tort a fost un deliciu

 

INGREDIENTE

  • Pt Blat :
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri mac macinat
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri apa
  • praf de copt ½ plic
  • zahar vanilat
  • praf de sare
  • Pt Crema:
  • 4 galbenusuri
  • 400 ml lapte
  • 3 linguri faina
  • 200 ml frisca
  • 2 lingurite nes
  • 4 linguri zahar
  • Pt sirop:
  • 50 ml apa
  • 50 ml cafea
  • 2 linguri zahar sau
  • 100 ml apa
  • 2 linguri cafea solubila
  • 2 linguri zahar.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac si crema de cafea:


Blatul :


Pregatim o tava si pornim cuptorul


Separam ouale , albusurile le punem intr-un castron mai adanc , iar galbenusul in altul .


Faina o cernem si o amestecam cu praful de copt si cu macul macinat .


Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si cu zaharul .


Lasam mixerul deoparte si cu o lingura de lemn amestecam galbenusurile si adaugam faina si apa .


Omogenizam bine si dam la cuptor pana cand trece testul scobitorii .


Crema :


Galbenusurile le punem intr-o oala mica , le amestecam energic cu zaharul , laptele si faina ( se pot adauga diferite arome ) si punem aceasta compozitie pe foc .


Amestecam continuu ca sa nu se faca gogoloase sis a nu se prinda ,pana cand se ingroasa bine .


Racim rapid aceasta crema , acoperita cu folie ( acoperim cu folie alimentara si punem oala cu crema in in apa rece )


Cand s-a racit punem linguritele cu ness sau cafea solubila si amestecam .


Separat batem frisca si cand este batuta o amestecam peste crema .


Blatul racit in taiem in doua sau trei (dupa cum doriti ) si il insiropam cu siropul format din 50 ml apa , 50 ml cafea fiarta si 2 linguri zahar .


Punem crema , dar lasati putina si pentru ornat daca doriti sa ornate cu crema ( se poate glazura cu ciocolata, pudra cu zahar, sau cu frisca ) si da-ti la rece pana in momentul servirii .


 

TIPS-URI

1

se poate face si in tava normala de prajitura , eu am facut intr-o forma de stea

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac si crema de cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Mon, Andreea multumesc

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Gaby

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Lucy multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cum se face mamaliga
  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu cafea si ciocolata