Prajitura cu mac si crema de cafea

de anca_rm in Prajituri, 27 Ian 2014 | 8815 vizualizari

 

Mie imi plac blaturile cu mac sau nuca , si nu refuz cafeau ..asa ca aceasta prajitura , pe care eu am facut-o in forma de tort a fost un deliciu

 

INGREDIENTE

  • Pt Blat :
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri mac macinat
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri apa
  • praf de copt ½ plic
  • zahar vanilat
  • praf de sare
  • Pt Crema:
  • 4 galbenusuri
  • 400 ml lapte
  • 3 linguri faina
  • 200 ml frisca
  • 2 lingurite nes
  • 4 linguri zahar
  • Pt sirop:
  • 50 ml apa
  • 50 ml cafea
  • 2 linguri zahar sau
  • 100 ml apa
  • 2 linguri cafea solubila
  • 2 linguri zahar.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac si crema de cafea:


Blatul :


Pregatim o tava si pornim cuptorul


Separam ouale , albusurile le punem intr-un castron mai adanc , iar galbenusul in altul .


Faina o cernem si o amestecam cu praful de copt si cu macul macinat .


Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si cu zaharul .


Lasam mixerul deoparte si cu o lingura de lemn amestecam galbenusurile si adaugam faina si apa .


Omogenizam bine si dam la cuptor pana cand trece testul scobitorii .


Crema :


Galbenusurile le punem intr-o oala mica , le amestecam energic cu zaharul , laptele si faina ( se pot adauga diferite arome ) si punem aceasta compozitie pe foc .


Amestecam continuu ca sa nu se faca gogoloase sis a nu se prinda ,pana cand se ingroasa bine .


Racim rapid aceasta crema , acoperita cu folie ( acoperim cu folie alimentara si punem oala cu crema in in apa rece )


Cand s-a racit punem linguritele cu ness sau cafea solubila si amestecam .


Separat batem frisca si cand este batuta o amestecam peste crema .


Blatul racit in taiem in doua sau trei (dupa cum doriti ) si il insiropam cu siropul format din 50 ml apa , 50 ml cafea fiarta si 2 linguri zahar .


Punem crema , dar lasati putina si pentru ornat daca doriti sa ornate cu crema ( se poate glazura cu ciocolata, pudra cu zahar, sau cu frisca ) si da-ti la rece pana in momentul servirii .


TIPS-URI

1

se poate face si in tava normala de prajitura , eu am facut intr-o forma de stea

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac si crema de cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Rotisserie Air Fryer Oven

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Mon, Andreea multumesc

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Gaby

anca_rm 1

27.01.2014, 15:20

Lucy multumesc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

5498 puncte

Panacris

4570 puncte

mirela0911

2459 puncte

 Adi

2000 puncte

mihaelar63

1874 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Salata de sparanghel cu oua
  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure