Prajitura cu mere si cardamon

de papabundetot in Prajituri, 22 Mar 2014 | 1384 vizualizari

 

Desi aceasta prajitura este printre preferatele mele,totusi pana astazi nu am facut-o niciodata.Bunica mea o facea cand eu eram copil si mi se parea delicioasa desi in acele vremuri nu se gaseau atat de multe ingrediente si condimente cu care sa se poata aromatiza deserturile.

Am luat aceasta reteta de la o fata frumoasa Rocsy Ciobanu,o bucatarasa talentata (bucataras.ro) si profit si de aceasta ocazie sa ii multumesc,dar am modificat-o putin pentru a fi mai aproape de preferintele mele :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru foi:
  • 2 oua+1 galbenus
  • 9 linguri ulei
  • 9 linguri lapte
  • 9 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 650 gr faina
  • esenta vanilie
  • coaja de la o lamaie
  • 1 lingurita bicarbonat stins cu putina zeama de lamaie.
  • putin gris la final
  • Pentru umplutura:
  • 2 kg mere
  • 7 pastai cardamon
  • 75 gr unt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si cardamon:

Foile: Intr-un castron am batut bine ouale,apoi am adaugat zaharul si am continuat sa bat pana cand zaharul s-a topit. Am adaugat apoi uleiul,laptele si bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie,esenta,coaja de lamaie si la final,am adaugat usor,amestecand mereu faina.Pentru ca aluatul se ingroasa,dupa ce se adauga toata cantitatea de faina,am trecut de la amestecat la framantat :)..eu am mai avut nevoie de un praf de faina pentru ca aluatul era un pic cam lipicios.


Am lasat aluatul deoparte sa se odihneasca si am pregatit intre timp umplutura.


Umplutura: Am spalat si curatat merele,apoi le-am dat pe razatoarea mare.Intr-o cratita am pus untul,semintele de cardamon din pastai si merele rase pe care inainte de a le pune in cratita le-am stors foarte bine. Am pus apoi umplutura pe foc pana cand merele s-au inmuiat.


Pe blatul de lucru,am presarat faina,am taiat aluatul in 2 parti egale,am intins o foaie din prima bucata,am asezat-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt,am presarat pe foaie si putin gris si am intepat-o din loc in loc cu o furculita,am pus apoi merele si la urma si cea de-a doua foaie,am uns deasupra cu galbenus de ou si am dat prajitura la cuptor la foc mic pentru aproximativ 40-45 min.


Dupa ce am scos prajitura din cuptor am presarat pe ea zahar pudra.


Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si cardamon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

deyutzky 1

22.03.2014, 21:07

foarte buna!!Ce bine ti-a iesit!

Luckycake 1

23.03.2014, 10:04

cred ca e gustoasa !

Aurelia 07_07 1

23.03.2014, 13:54

Super buna !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere si nuca