Prajitura cu mere si foi din faina integrala

de gaby_duceag in Prajituri, 8 Noi 2014 | 10836 vizualizari

 

INGREDIENTE

    • Pentru foi
    • 200 gr unt
    • un ou si un galbenus
    • 3 linguri zahar
    • 450-500 gr faina integrala
    • zahar vanilat
    • putin lapte rece
    • putina sare
    • Umplutura
    • 12 mere
    • 30 gr unt
    • 7 linguri zahar
    • coaja rasa de lamaie
    • anason stelat
    • scortisoara
    • o lingurita extract de vanilie
    Zahar pudra pentru pudrat la final
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si foi din faina integrala:


  • Am pus intr-un bol untul taiat cubulete, faina, oul si galbenusul, zaharul, sarea si zaharul vanilat.

  • Am omogenizat framantand cu mana toate ingredientele.

  • In functie de puterea de absorbtie a fainii poate fi necesar sa mai adaugati sau nu lapte rece sau faina.

  • Trebuie s-avem in final un aluat ferm, nelipicios, destul de tare incat sa poata fi intins cu sucitorul.

  • Am acoperit cu folie alimentara si am dat bolul la rece cat timp m-am ocupat de umplutura.

  • Am spalat bine merele si le-am curatat de coaja.

  • Intr-o cratita incapatoare am pus zaharul la caramelizat. Intre timp am dat merele pe razatoarea cu ochiuri mari.

  • Cand a capatat culoarea chihlimbarului am adaugat untul si am omogenizat rapid.

  • Am pus apoi merele, scortisoara si anasonul si-am amestecat.

  • Am lasat la foc mediu, amestecand cand si cand, pana ce am obtinut un amestec omogen, fara prea mult lichid. Daca nu lasati timp suficient riscati ca foaia de dedesubt sa nu se coaca. Daca doriti ca umplutura sa fie mai dulce, mai adaugati zahar. Gustati apoi decideti

  • La final am adaugat extractul de vanilie.

  • Am scos aluatul de la rece, l-am impartit in doua parti egale.

  • Pe masa infainata am intins prima foaie cu sucitorul pe care mai apoi am transferat-o intr-o tava de 22/28 cm, unsa cu unt.

  • Am turnat toata umplutura cu mere (am scos anasonul) si am nivelat.

  • Am pus deasupra si cealalta foaie intinsa, am intepat cu furculita si am dat tava in cuptorul preincalzit, la foc mediu.

  • Am lasat pana ce foaia de la suprafata a prins culoare si era tare (coapta) la atingere.

  • Am scos tava din cuptor, am lasat-o 10 minute sa se racoreasca , apoi am pudrat-o cu zahar pudra.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si foi din faina integrala" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

diaconta 1

10.11.2014, 15:22

Daca am numa' 10 mere,pot sa fac?

gaby_duceag 1

14.11.2014, 17:24

)))))))))))))))))))))

Lia_ 1

14.11.2014, 18:28

si din asta as manca

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4835 puncte

anuta

3074 puncte

lucy2002

3048 puncte

simona72

2347 puncte

 Adi

1900 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cartofi taranesti cu carne tocata
  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Budinca de orez cu capsuni la Multicooker Crock-Pot cu gatire sub presiune

de laura_n 6

ieri la 17:31

Dulceata de cirese amare

ieri la 15:29

Desert tort 10 ani

pe 16.06 la 21:34

Perisoare din piept de pui cu marar

pe 16.06 la 13:11

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere