Prajitura cu mere, stafide si nuca de cocos

de Sim0na in Prajituri, 21 Mar 2012 | 2043 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente aluat:
  • 100 g unt
  • 100 g zahăr
  • 120 g făină
  • 2 ouă
  • Ingrediente umplutură:
  • 3 mere
  • 1 lămâie
  • 50 g zahăr
  • 50 g stafide
  • 50 g nucă de cocos
  • unt pentru uns tava
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere, stafide si nuca de cocos:

Am pus la fiert un amestec din 500 ml apă, 50 g zahăr şi lămâia tăiată felii. Între timp am curăţat merele de coajă, am scobit mijlocul şi am scos sâmburii, apoi le-am tăiat în sferturi, apoi se pun în siropul de pe foc şi am lăsat la fiert 5 minute. După cele 5 minute, merele le-am scos şi le-am lăsat să se scurgă bine.

Între timp am pregătit aluatul: am tăiat untul înmuiat în bucăti mici şi l-am bătut spumă cu zahărul. Am adăugat gălbenuşurile pe rând, amestecând bine după fiecare. Albuşurile le-am batut separat, apoi le-am adăugat compoziţiei.

La sfârşit am adăugat făina amestecând bine.

Aici mi-am dat seama că îmi trebuie o tavă de tartă mai mică, pe care din păcate nu o am (motiv de un nou shoping)... şi aşa am transformat tarta în prăjitură, folosind o tavă yena. Am uns tava cu unt, apoi am pus aluatul, pe care l-am niveliat. Merele scurse le-am tăiat feliuţe şi am ornat aluatul, creând diverse modele.

Stafidele le-am lăsat câteva minute în apă caldă, apoi le-am lăsat să se scurgă. Am presărat stafide printre bucătile de mere, iar deasupra am pus din abundenţă nucă de cocos în ploaie.

Am dat tava la cuptorul preîncălzit, timp de 40 minute, la foc potrivit. Când a fost gata, am lăsat prăjitura să se răcescă, apoi am tăiat-o.

Combinaţia de mere cu stafide şi nucă de cocos este minunată! Şi tare greu a fost să astept să se răceasca... aromele făcându-mi rău cu ochiul încă din cuptor...

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere, stafide si nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

mamaieelena 1

22.03.2012, 10:37

MIUTA 1

22.03.2012, 12:29

Ce bine arata

Sim0na 1

23.03.2012, 07:49

Multumesc fetelor ptr aprecieri! Cate o prajiturica ptr fiecare... iar cine nu papa cu cocos.. il servesc cu altceva bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!