Prăjitură cu merişoare

de adriana65 in Prajituri, 3 Feb 2013 | 2472 vizualizari

 

Despre această prăjitură trebuie să vă spun că este o prăjitură cu aluat fraged, aviz amatorilor de blaturi sfărâmicioase, nu foarte dulce, umplutura de merişoare conferindu-i prăjiturii dulceaţă şi aromă .

 

INGREDIENTE

Ingrediente umplutură:

  • 260 g merişoare
  • 140 g zahăr
  • 70 ml vin Porto sau orice alt vin roşu dulce

Ingrediente blat:

  • 280 g făină
  • 25 g amidon
  • 200 g unt
  • 100 g zahăr brun
  • 2 gălbenuşuri
  • 1 linguriţă lapte
  • un praf de sare
  • 1 linguriţă esenţă de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu merişoare:

Mai întâi pregătim umplutura: merişoarele se pun într-o crăticioară împreună cu zahărul şi vinul. Se pun pe foc şi se lasă să fiarbă 5 minute. Se pun la rece.


Untul se freacă, 2 - 3 minute, cu zahărul, atât cât să se înmoaie. Se dă mixerul la viteză minimă şi se adaugă gălbenuşurile, laptele, sarea, esenţa de vanilie. Nu se amestecă prea mult. Este suficient numai cât să se omogenizeze. La final se pune făina amestecată cu amidonul. Se frământă cu mâna până se omogenizează aluatul apoi , din acesta, se formează o bilă care se pune în folie şi se dă la rece 10 minute.


Se ia 2/3 din aluat şi cu ajutorul degetelor se întinde în tava ( 26/25 cm) unsă cu unt şi tapetată cu făină.


Se distribuie uniform merişoarele deasupra blatului apoi, peste acestea, se pune restul de aluat rupt în bucăţele mici. Prăjitura se dă la cuptor, unde se coace aproximativ 30 minute la o temperatură de 190 grade.După ce se răceşte se scoate din tavă şi se porţionează. Se pudrează cu zahăr pudră.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu merişoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Krystyan Trendy 1

05.12.2013, 17:29

ce prajitura buna !

Alina26 1

09.12.2013, 14:31

adriana65 1

19.12.2013, 18:46

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!