Prajitura cu morcov si bezea

de katty in Dulciuri, 23 Iun 2015 | 3123 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 200 g zahar
  • 2 morcovi medii
  • 120 g faina
  • 50 g unt 82% grasime
  • 50 g fulgi de ciocolata
  • 120 g nuci maruntite
  • 1 paf de sare
  • 1 plic praf de copt
  • bezea(2 albusuri, 150 gr zahar, 1 lingura lamaie)
  • 50 g ciocolata amaruie +1 lingura frisca lichida pentru decor
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu morcov si bezea:

Radem morcovii  curatati si spalati pe razatoarea mica.
Mixam bine zaharul, untul si galbenusurile pana capata o consistenta cremoasa.
Adaugam nucile, morcovul ras, apoi cernem faina amestecata cu praful de copt. Adaugam albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si fulgii de ciocolata. Amestecam usor compozitia cu o lingura de lemn si o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pana prajitura se rumeneste frumos si trece proba scobitorii. Scoatem prajitura si o lasam sa se raceasca.  Pentru bezea punem intr-un castron albusurile,zaharul si zeama de lamaie. Punem castronul la bain-marie (intr-un vas in care punem la fiert putina apa, avand grija ca fundul castronului sa nu atinga apa). Amestecam cu un tel pana albusurile se infierbanta bine si zaharul se topeste. Dam vasul jos si mixam bine albusurile pana se intaresc  si se racesc. Intindem bezeaua peste prajitura.Pentru decor asezam  la bain-marie  un castronel in care punem ciocolata si frisca lichida. Amestecam pana ciocolata se topeste, fara sa fiarba. Trasam dungi de ciocolata peste glazura de albusuri si dam prajitura la rece pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu morcov si bezea" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de prajitura de Februarie

pe 05.02 la 20:48

Reteta de paine fara framantare

pe 05.02 la 20:02

Reteta de Pirojki cu cartofi

de Caty 2

pe 29.01 la 13:39

Reteta de aripioare de pui picante, cu cartofi la cuptor

de Caty 2

pe 25.01 la 18:17

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2141 puncte

oanapl

1030 puncte

Rocsi

828 puncte

dantes

721 puncte

 Merisor

700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Intercontinental