Prajitura cu visine, nuca si crema de vanilie

de adela1981 in Prajituri, 25 Iul 2012 | 4197 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blatul 1:
  • 4 oua
  • 150 gr zahar
  • 40 gr cacao
  • 100 gr faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Blatul 2:
  • 6 albusuri
  • 200 gr zahar
  • 150 gr nuca macinata
  • 200 gr visine
  • 50 gr faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • 6 galbenusuri
  • 250 gr zahar
  • 5 plicuri vanilie
  • 400 gr unt
  • Glazura:
  • 150 gr ciocolata
  • 50 gr smantana pentru frisca
Portii: 18
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu visine, nuca si crema de vanilie:

Pentru primul blat se bat albusurile cu zaharul spuma, apoi se adauga galbenusurile. Se adauga cacao cernuta, apoi faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca foarte incet. Se toarne intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul incalzit. Am copt 20 min, pana a trecut testul scobitorii.


Pentru cel de-al doilea blat, se bat albusurile spuma cu zaharul. Apoi adaugam faina cu praful de copt. Incorporam nuca macinata, apoi visinele. (eu am folosit din compot, cu siguranta este mai buna cu visine proaspete ) Se coace in cuptorul incalzit cca 20 min. La fel se incearca cu o scobitoare.


Pentru crema, se mixeaza galbenusurile cu zaharul si vaniliile, apoi se mixeaza in continuare pe baie de abur, pana ce se ingroasa. Se lasa la racit apoi se amesteca la untul batut spuma.


Se asambleaza in felul urmator, se aseaza blatul de cacao, se toarna jumatate din crema, apoi blatul cu nuca si visine si restul de crema. Se da la rece pentru o ora sau doua apoi se glazureaza.


Se topeste ciocolata cu smantana pe bain marie apoi se toarna deasupra prajiturii. Se niveleaza apoi se mai da la rece pana ce se intareste glazura.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu visine, nuca si crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Sim0na 1

26.07.2012, 13:17

Combinatia perfecta!!

Andreea Caroline 1

26.07.2012, 14:32

un deliciu...

Maria68 1

26.07.2012, 19:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!