Prajitura ecler

de RuxyRux in Prajituri, 20 Noi 2010 | 10006 vizualizari

 

O prajitura pe gustul tuturor!

 

INGREDIENTE

Blatul:

  • 200 ml apa
  • 120 gr unt
  • 1 cana faina
  • 5 oua
  • 1 praf sare  

Crema:  

  • 4 oua
  • 500 ml lapte
  • 150 gr zahar
  • o esenta de rom
  • 3 linguri faina+ 1 lingura amidon
  • 150 ml frisca gata batuta
  • 3 plic vanilie
  • 3 linguri cacao
  • frisca pentru ornat  

sirop de cioco:

  • o ciocolata topita 
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura ecler:

Blatul :

Topim untul in apa si adugam si sarea.intre timp incingem cuptorul la 190 grade.

Adaugam si faina la compozitia cu unt si amestecam vartos pana se ingroasa.

Lasam la racit.

Adaugam cate un ou la aluat amestecand foarte bine.

Acesta este blatul nostru , pe care il intindem in tava de prajitura cu o spatula si il  coacem in jur de  25 de min.

 

Crema:

 Se pune laptele la foc, se adauga vanilia, cacaoa, romul.

 Se bat ouale la mixer cu zaharul, faina, amidonul si se toarna in fir subtire peste laptele fierbinte...se amesteca tot timpul pentru ca se va umfla asa ca va trebui sa avem un vas mai mare in care preparam crema. Lasam la foc mic, cu mare grija amestecand permanent 15 min. Luam de pe foc, lasam la racit complet si adaugam usor frisca .

 Restul e simplu, Luam blatul racit umplem cu crema, adaugam frisca batuta si ornam dupa dorinta cu sos de cioco....e minunata!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura ecler" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte III rosu

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (22)

mena29 1

22.11.2010, 09:23

Ruxy,ce ma fac cu tine,nu reusesc sa-ti parcurg toate retetelenu stiu la care sa ma opresc,intru scurt pe site ca nu am timp si cand vin la tine in bucatarie gasesc o multime de retete noicand sa le vad pe toate?

RuxyRux 1

22.11.2010, 10:01

oana_d 1

22.11.2010, 22:07

Mmm, mi se face pofta numai cand vad poza aceea.. o sa visez la noapte numai ecler

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Madlene