Prajitura in 3 culori

de Dea_Dea in Prajituri, 4 Mai 2013 | 5546 vizualizari

 

O prajitura gustoasa cu crema de vanilie si bucati de nuci, numai buna pentru orice Ocazie

 

INGREDIENTE

  • BLAT:
  • 8 oua
  • 4 linguri apa
  • 1 praf de sare
  • 4 linguri ulei
  • 8 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 1 praf de copt
  • SIROP:
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • esenta de rom
  • CREMA:
  • 300 ml lapte
  • 3 linguri amidon
  • 3 linguri zahar
  • esenta de vanilie
  • 300 ml frisca
  • 150 gr miez de nuca taiat bucati
  • GLAZURA
  • 100 gr ciocolata neagra
  • 100 ml frisca lichida
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura in 3 culori:

BLAT:

Albusurile cu apa si sarea se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine compozitia lucioasa.Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina amestecata cu praful de copt.Cuptorul se preincalzeste la foc potrivit. Jumatate din compozitie se pune in tava unsa de chec, iar in cealalta jumatate adaugam o lingura de cacao dupa care punem compozitia tot intr-o tava de chec.Se dau la cuptor pentru 40 min. Cand sunt coapte se scot pe gratar la racit.

SIROP:

Apa cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul, se adauga esenta de rom si se lasa la racit.

CREMA:

250 ml lapte cu zaharul si esenta de vanilie se pun pe foc. Amidonul se omogenizeaza cu 50 ml lapte.Cand laptele de pe foc da in clocot se afauga amidonul, se amesteca incontinuu pana se ingroasa si se lasa la racit.

Se bate frisca, se incorporeaza in crema rece si se adauga miezul de nuca taiat bucati.

GLAZURA:

Ciocolata rupta bucati si frisca se pun la topit pe abur , se omogenizeaza si se pune peste prajitura.

Blaturile se taie felii, se ia o felie neagra se insiropeaza, se pune crema, apoi se ia o felia alba se insiropeaza se pune crema si se lipeste de cea neagra si tot asa, pana terminam feliile.

Deasupra se pune glazura!!

 

TIPS-URI

1

In crema in loc de nuca se poate pune bucati de alune.

2

In loc de amidon se poate pune faina.

3

La crema in loc de frisca se poate pune unt .

4

Glazura poate fi facuta si din ciocolata alba.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura in 3 culori" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Dea_Dea 1

04.05.2013, 17:48

Multumessc dragilor !! Va astept!!

diaconta 1

05.05.2013, 15:59

babi5 1

20.06.2013, 19:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!