Prajitura in 4 culori

de Dea_Dea in Prajituri, 8 Mai 2014 | 18801 vizualizari

 

Buna di tat!!

 

INGREDIENTE

  • BLAT CACAO
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura cacao
  • 1 lingura faina
  • 1/2 plic praf de copt Dr.Oetker
  • FOILE DE NUCA (2)
  • Fiecare Foaie:
  • 2 albusuri
  • un praf de sare
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri nuca macinata
  • jumatate de lingura de faina
  • CREMA:
  • 4 galbenusuri
  • 5 linguri de zahar
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri amidon Gustin(Dr.Oetker)
  • esenta de vanilie Dr.Oetker
  • 250 ml frisca lichida
  • 100 gr miez de nuca
  • GLAZURA:
  • 200 ml frisca batuta
  • sos de ciocolata (comert)
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura in 4 culori:

Blat cacao: Albusurile se bat spuma cu praful de sare, punem zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi adaugam galbenusurile frecate cu ulei , iar la final adaugam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt. Amestecam de jos in sus si punem in tava(20x30) cu hartie de copt. Dam la cuptorul preincalzit 30-40 min, apoi scoatem si lasam la racit pe gratar.

Foile de nuca: Albusurile se bat spuma cu praful de sare, adaugam zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi adauga nuca macinata si amestecam cu o spatula. La final punem faina , amestecam tot cu spatula si punem in tava(20x30) cu hartie de copt. Lasam la cuptor pana se rumeneste si scoaptem pe gratar la racit.La fel procedam si cu foaia cealalta.

Crema: Galbenusurile le frecam cu zaharul si esenta de vanilie, adaugam 400 ml lapte peste ele , omogenizam si punem pe foc. Amidonul il dizolvam in cele 100 ml lapte ramas. Cand laptele de pe foc clocoteste , turnam amidonul amestecand continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit .Cand este rece amestecam cu frisca batuta si cu miezul de nuca.

ASAMBLARE:Pe un platou punem o foaie de nuca, jumatate de crema, blatul negru , crema , iarasi foaie de nuca si deasupra frisca batuta si ornam .

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura in 4 culori" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

marcela1979 1

08.05.2014, 16:17

vreau si eu

Dea_Dea 1

08.05.2014, 16:47

Toata lumea are

ryta 1

08.05.2014, 18:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10850 puncte

Rux

Rux 9

10120 puncte

mirela0911

5400 puncte

Constelatialeu

4600 puncte

diaconta

4210 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro