Prajitura inteligenta

de Rocsi in Prajituri, 8 Oct 2011 | 6887 vizualizari

 

E clasica prajitura desteapta ,dar am scris inteligenta ca sa fie mai altfel denumirea;)O prajitura ce merita facuta macar o data,zic eu,pentru consistenta si felul ei de a se alege singura(pai nu degeaba e intelidenta)!!!!!

 

INGREDIENTE

  • 7 oua
  • 1 litru lapte
  • 1 cana zahar
  • 200 gr margarina la pachet(sau unt)
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 esenta mica de vanilie
  • 10 linguri cu varf cu faina
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la o lamaie
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura inteligenta:

Fierbem laptele si il lasam sa se raceasca.

Margarina impreuna cu zaharul si 5 linguri din laptele racit se pun pe foc,intr-o cratita, pana se topeste zaharul.

Dupa ce acesta s-a topit ,dam acest amestec la loc racoros.

Cand acest amestec de margarina s-a racit adaugam galbenusurile ,unul cate unul .

Punem si restul de lapte si amestecam bine toate ingredientele.

Se adauga zaharul vanilat,esenta,praful de sare ,coaja de lamaie rasa si faina in ploaie ,pe care o incorporam cu telul.

Mixam albusurile spuma si le incorporam in compozitia de mai sus,usor,cu o lingura.Omogenizam.

Ungem o tava dreptunghiulara cu margarina.

Turnam in ea acest amestec si dam in cuptorul incins circa 45 de minute,pana prinde o culoare aurie.

Cand e gata scoatem prajitura la racorit ,apoi o taiem,o pudram cu zahar si servim!!!

Sa aveti pofta!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura inteligenta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

Rocsi 1

10.10.2011, 19:06

kamy,vladimir,alinutza,antici multumesc

tanane 1

12.10.2011, 11:59

FFF buna prajitura.Dar...nu uita sa pui si albusurile batute spuma in compozitie.Am incercat-o...este f.buna.

Rocsi 1

12.10.2011, 18:04

multumesc mult tanane ..uite ca am uitat sa scriu de albusuri..iertati-mi greseala

COMENTEAZA

 
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu mere si branza de vaci