Prajitura pufoasa cu capsuni

de amalia01 in Prajituri, 5 Aug 2015 | 4450 vizualizari

 

Am intrebat-o pe micuta mea cum arata prajitura perfecta.
Raspunsul ei m-a uimit: branzica, ciocolata si capsuni.
Asa a iesit...

 

INGREDIENTE

  • a. blat
  • 4 oua mari
  • 20 lg de faina
  • 4 lg gris
  • 24 lg lapte
  • 20 lg ulei
  • 20 lg zahar
  • 1 plic zahar vanilat Dr Oetker
  • 1 plic praf de copt
  • 2 lgt zeama de lamaie
  • 2 lg cacao Dr. Oetker

b. crema de branza

  • 1 cutie crema de branza Delaco
  • 250 ml frisca vegetala

c. jeleu de capsuni

  • 2 lg sirop de capsuni
  • 1 plic gelatina decor Dr. Oetker
  • 5 lg apa

Capsuni pentru decor.

Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa cu capsuni:

Blatul
Tava pentru prajituri o tapetezi cu hartie pentru copt.
Bati ouale intregi cu zaharul si zaharul vanilat cu ajutorul mixerului. Adaugi uleiul, apoi laptele.
La urma adaugi faina  si grisul. Stingi praful de copt cu zeama de lamaie.
Jumatate din compozitie o torni in tava iar in cealalta adaugi cacaoa si o torni peste compozitia galbena.

Dai tava la cuptorul preincalzit si lasi cca 40 de minute( verifici cu o scobitoare).
Cand s-a copt il lasi sa se raceasca in tava, ideal pana a doua zi( daca nu ai timp, lasa-l macar 3 ore).
Scoti blatul din tava si il tai pe jumatate.

Crema
Bati frisca si apoi adaugi crema de branza.

Jeleul de capsuni- se prepara doar dupa ce ai montat prajitura!
Gelatina o dizolvi in amestecul de sirop cu apa si pui la foc mic. Amesteci cu un tel mic si lasi sa fiarba 1 minut, apoi o dai la rece 2 minute, dupa care o torni cu o lingura mare peste fructe.

Montare:
Peste prima jumatate de blat asezi jumatate din cantitatea de crema , apoi acoperi cu celalalt blat. Intinzi restul de crema. Fructele le speli si le tai in jumatati, apoi le asezi peste crema.
In acest moment prepari jeleul si il torni peste fructe.
Dai totul la rece pentru 3 ore.

Servesti prajitura in portii cat vrei tu de mari.

 

P.S. Poti inlocui capsunile cu ce fructe vrei tu: zmeura, afine, nectarine...

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu iaurt si capsuni