Prajitura Rafaella

de loredanaaa in Dulciuri, 18 Dec 2016 | 1246 vizualizari

 

Imi place foarte mult aceasta prajitura, gustoasa si usor de facut.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr faina
  • 5 linguri de ulei
  • 1 praf de copt
  • 5 oua
  • 250 gr zahar
  • Crema:
  • 3 linguri faina
  • 2 linguri amidon de porumb
  • jumatate ceasca (ceai) zahar
  • 4 galbenusuri
  • 2 cesti (ceai) lapte
  • un zahar vanilat
  • 2 linguri unt nesarat taiat cuburi
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Rafaella:

Se separa albusurile de galbenusuri.


Albusurile se bat cu un praf de sare.


Se adauga treptat zaharul, galbenusul si apoi se adauga faina amestecand cu o paleta de sus in jos.


Se adauga uleiul si praful de copt, amestecand usor.


Se toarna compozitia intr-o tava de 33/24, tapetata cu hartie de copt, apoi se coace in cuptor.


Se testeaza cu scobitoarea daca iese curata, atunci este gata.


Se lasa sa se raceasca, apoi se taie in doua foi.


Crema:


Faina se amesteca cu amidonul si zaharul. Galbenusurile se bat usor cu un sfert din lapte si se adauga peste compozitia din faina, amestecand bine. Laptele ramas se fierbe si se toarna putin cate putin peste compozitia facuta mai sus, amestecand bine in acelasi timp. Se da la foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa, apoi se ia de pe foc si se adauga untul si vanilia, amestecand pana devine omogen. In caz ca crema devine prea groasa, se adauga putin lapte cald pana devine crema dorita, iar daca crema e prea lichida, atunci, separat, se amesteca putin amidon de porumb in 2 linguri de lapte si se adauga la crema, amestecand pana se ingroasa. Se ia de pe foc, pana se raceste, se acopera o folie de plastic pentru a nu face crusta .


Jumatate din crema se amesteca incet cu frisca batuta.


Crema se intinde pe prima foaie, se pune cea de-a doua foaie si restul de crema pe deasupra.


Se presara cu nuca de cocos.


Pofta buna!




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rafaella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

Rocsi 1

19.12.2016, 19:12

Mmmm, ce buna este!

noiinbucatarie 1

20.12.2016, 08:06

arata delicios

loredanaaa 1

04.01.2017, 21:34

multumesc bya,motan,nadyne,stefy,rocsi,noiinbucatarie

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

oanapl

5240 puncte

mihaelar63

5040 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu foi Lica