Prajitura Rodica

de babi5 in Prajituri, 22 Apr 2013 | 5785 vizualizari

 

Dragii mei Bucatarasi fiindca mine este Sf . Gheorghe si merg la puii mei la Timisoara si acasa de altfel ,ma-m gidit sa-i imbucur cu o prajiturica care se cheama Rodica si nu am mai facut-o tare ,tare de mult .. Este foarte foarte buna si veche reteta ca si mine ...hi ,,hi .. se si prepara destul de repede .Si ce mai povesti convingetiva singuri . Eu am impartasit-o cu voi cu mare ,mare drag .. Nu ezitati sa o faceti ..fiindca aveti numai de cistigat .. Va pup pe portiofel pe toti .. hi,hi .. ..

 

INGREDIENTE

  • 140 gr untura sau (200 gr margarina )
  • 400 gr faina
  • 3 linguri smintina
  • 5 oua (eu am folosit 7)
  • 1 praf de copt
  • 1 lamaie
  • 1 borcan 450 gr dulceata
  • scortisoara
  • 2 zahar vaniliat
  • 550 gr zahar
  • 150 gr nuca macinata (eu am folosit 250 gr )
  • un praf sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Rodica:

Faina, praful  de sare, praful de copt se amesteca bine, apoi se freaca cu margarina (sau untura). Se adauga 150 gr zahar coaja si sucul de lamaie ,1 ou intreg si smantina. Se face un aluat care se imparte in 2.

Se pregateste tava cu hartie pentru copt, se intinde o foaie, se aseaza in tava, se inteapa un picut din loc in loc cu o furculita, apoi se unge cu gem.

Intr-un castron separam ouale, albusul de galbenus. Batem bine albusul spuma, apoi adaugam treptat 250 gr zahar si batem bine in continuare. Adaugam nuca macinata si scortisoara si amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus pina se incorporeaza totul. Compozitia obtinuta o punem peste foaia din tava si o uniformizam bine. Intindem si cea de-a doua foaie si punem peste compozitie. Repetam faza cu furculita, intepam din loc in loc si apoi o punem in cuptorul in prealabil incins. O lasam sa se coaca pana se rumeneste bine.

Intre timp  galbenusurile se freaca bine cu 200 gr zahar praf si un zahar vaniliat. Cand prajitura este coapta se pun peste ea, asa calda, galbenusurile  frecate cu zaharul si deasupra se rade ciocolata.

Se taie a doua zi, motiv pentru care nu am putut sa expun si o poza cu prajitura taiata ...dar o adaug maine.

Iamiiiiiiiiiiii!!!  Bunuta  rau ..

 

TIPS-URI

1

Eu am folosit 7 oua fiindca am tava mai mare ..

2

si evident si nuca mai multa ..

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rodica" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

loredanaaa 1

26.04.2013, 01:14

imi place

babi5 1

26.04.2013, 19:29

garantat este foarte buna ,nu ezita sa o faci ..dai nota dupa te pupa Babi si-ti multumesc de apreciere ..

babi5 1

22.08.2013, 08:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Taci si inghite
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!