Primele mele gogosi

de kamy in Dulciuri, 6 Apr 2011 | 8522 vizualizari

 

E gata....nu mai am teama de aluatul dospit...yesss...
Azi am facut gogosi simple si umplute cu dulceata de gutui,cu branza si finetti.
Au iesit superbune ,zice lumea.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg.faina 000
  • 500 ml.lapte
  • 100 gr.unt
  • 4 oua
  • 1 pachetel drojdie proaspata(42 gr.)
  • 2 ling.zahar
  • 1 lg.sare
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 lg.coaja rasa de lamaie+portocala
  • ulei ptr.prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Primele mele gogosi:

Intr-o cana se pune drojdia pe care o frecam cu o lg.zahar si 3 ling.lapte caldut,presaram putina faina si o lasam sa creasca 15 min.


Cernem faina,facem o gaura la mijloc, punem maiaua,amestecam cu faina cat cuprinde dupa cere adaugam ouale batute bine cu putina sare,restul de zahar,zaharul vanillat,coaja rasa si amestecam bine adaugand cate putin lapte pana se incorporeaza tot,dupa care adaugam untul topit (da nu fierbinte).


Framantam bine si cu spor vreo 10-15 min,ii dam forma de bila, dupa care lasam aluatul in castronul acoperit intr-un loc cald, ferit de curenti(eu in tin in cuptorul de la aragaz)cam o ora.


Dupa ce a crescut(trebuie sa-si mareasca volumul de 2 ori,macar)infainam mainile(curate)il apasam sa scoatem aerul si il punem pe blatul infainat.Il intindem cu facaletul,cam juma de centrimetru grosime si decupam formele dorite si le mai lasam sa creasca 20-30 min,dupa care le prajim.


Daca le umplem cu gem,branza sau finetti,taiem niste forma rotunde mai mari,punem in mijloc 2 lg.de umplutura,indoim cercul si apasam f bine marginile ca sa nu se dezlipeasca la prajit.


Se pune intr-un tuci(sau cratita)ulei de-o palma,il lasam sa se incinga,dupa care prajim gogosile.


Cand le scoatem,se pun pe servetele absorbante,dupa care le tavalim prin zahar pudra sau tos.


Pofta buna!!!


 

TIPS-URI

1

laptele trebuie sa fie caldut,nu fierbinte

2

in bucatarie e bine sa fie cald ca sa creasca bine aluatul

3

daca va plac mai dulci gogosile, puteti sa puneti mai mult zahar in aluat,dar tineti cont de faptul ca la sfarsit le tavaliti prin zahar.

4

lg=lingurita

5

ling=lingura

Daca ti-a placut reteta noastra "Primele mele gogosi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (75)

kamy 1

12.04.2011, 13:39

sylvia...hai la mine ca-ti dau azi am facut iara

adry88 1

01.06.2011, 21:19

au iesit bune

kamy 1

01.06.2011, 21:30

eduard....asa-i

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tort Tiramisu