Pui basquise

de Rocsi in Pui, 5 Sep 2020 | 4070 vizualizari

 

Am descoperit aceasta reteta la Liana! Am vazut-o si de la prima privire m-a atras, am zis ca trebuie sa o incerc! Mirosea grozav in timp ce o pregateam, insa rezultatul este unul cu adevarat minunat! Nu ma asteptam sa imi placa atat, dar atat de mult, tinand cont ca pe mine greu ma cucereste o reteta. De acum a intrat in meniul meu, ca o pregatesc mai des. 

 

INGREDIENTE

  • 4 pulpe de pui
  • 2 cepe mari
  • 2 ardei galbeni
  • 2 ardei kapia
  • 150 gr jambon/muschi file
  • 1 pahar vin alb
  • 2 catei de usturoi
  • 1 cutie rosii decojite intregi
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • cimbru uscat
  • 1 foaie dafin
  • 2 linguri ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui basquise:

Parliti pulpele de pui de eventualul puf, le spalati si le taiati in doua.

Ceapa curatata o tocati marunt. Ardeii ii curatati de cotori, seminte si ii taiati fasii. Puteti pune si copti ardeii, apoi curatati, dar eu i-am preferat cruzi. Jambonul il taiati bucatele. Rosiile decojite le tocati marunt. Usturoiul il curatati si il taiati felii.

Incingeti intr-o cratita uleiul, adaugati bucatile de pui. Le condimentati cu sare, piper, boia dulce si cimbru. Le rumeniti pe ambele parti, apoi le scoateti pe un platou. Adaugati ceapa, usturoiul si jambonul in cratita. Presarati un praf de sare si le sotati la foc mic 3-4 minute. Turnati vinul, lasati sa fiarba cam 5 minute, apoi adaugati si ardeii. Mai lasati sa fiarba inca 5 minute, amestecati din cand in cand, apoi dati drumul rosiilor. Invartiti totul, apoi asezati bucatile de pui.

Acoperiti cratita cu capac, lasati pe foc circa 30-40 de minute. Amestecati din cand in cand. Daca mai ese nevoie de lichid, mai puneti putina apa fierbinte. La mine nu a fost cazul. Cand ati vazut ca puiul este patruns si sosul s-a ingrosat, inchideti aragazul. O dati deoparte, o lasati 5 minute sa se racoreasca, apoi serviti.

Se poate servi cu orez, piure sau simpla. Eu am ales sa o servesc cu un colt de paine calde de casa! Ce nebunieeee!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui basquise" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5425 puncte

laura_n

2133 puncte

Rocsi

1668 puncte

Caty

1258 puncte

oanapl

1127 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
RETETA RECOMANDATA
Papricas de pui cu mamaliguta