Pui cu Bere Neagra (Reteta Video)

de Reteta-Video in Pui, 14 Noi 2014 | 2557 vizualizari

 

Este o reteta foarte rapida, numai buna de pregatit atunci cand avem musafiri, dar si atunci cand se aduna familia la masa. Si oricat de pretentiosi ar fi, sigur or sa gaseasca o aroma pe gustul lor! Asta pentru ca puiul cu bere neagra la cuptor combina dulceata stafidelor, cu putin acru de la lamaie, cu ceva usor amarui de la berea neagra si parfum de usturoi si plante aromatice. Carnea de pui va fi frageda si se va desprinde singura de pe oase.
http://youtu.be/OyG4naih6bU

 

INGREDIENTE

  • un pui intreg
  • 250 ml de bere neagra
  • 2 linguri cu zeama de lamaie
  • o mana cu verdeata (salvie, rozmarin, menta, busuioc)
  • 10 catei mici de usturoi, curatati
  • un cub de unt
  • o mana cu stafide
  • o jumatate de lingurita cu boia afumata
  • sare
  • piper proaspat macinat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu Bere Neagra (Reteta Video):

Taiem puiul pe langa sira spinarii, cu o foarfeca, astfel incat sa il putem desface intr-o bucata. Daca puiul este mare, taiem sira spinarii pe ambele parti si o indepartam. Intindem puiul ca sa il desfacem, cu atentie sa nu-l rupem. Apoi il intoarcem cu pieptul in sus si il apasam pentru a-l aplatiza.


Pregatim un mojar in care punem usturoiul si verdeturile si le zdrobim pana cand obtinem o pasta.

Incalzim cuptorul.


Pregatim aragazul si o cratita in care punem untul si il lasam sa se topeasca.

Adaugam zeama de lamaie, berea neagra si stafidele, amestecam si lasam sa fiarba.

Lasam sa clocoteasca aproximativ 10 minute, apoi inchidem aragazul si lasam sosul de bere sa se odihneasca minim 5 minute.


Pregatim o tava in care asezam puiul aplatizat, cu pieptul in sus.

Condimentam cu sare, piper macinat si boia afumata. Punem pasta de plante aromatice si usturoi si masam puiul astfel incat sa il acoperim cu condimente.


Turnam pe langa pui sosul de bere neagra, ca sa nu spalam condimentele de pe el si adaugam stafidele (daca v-au ramas in cratita).

Acoperim tava cu folie si o introducem in cuptorul incalzit la 180 de grade.


Dupa 30 de minute, scoatem vasul din cuptor, indepartam folia si stropim puiul cu sos. Punem tava inapoi in cuptor pentru inca 10 minute.

Repetam operatiunea de stropire a puiului cu sos de 3-4 ori, la intervale de aproximativ 10 minute.


Cand friptura de pui este rumenita, iar carnea frageda, o scoatem din cuptor.

Servim cu garnitura de cartofi si salata.



POFTA BUNA!

 

TIPS-URI

1

Se poate pregati si cu carne de curcan (pulpe, in general) pentru o delicioasa friptura de curcan cu bere, si nu neaparat dintr-un pui intreg.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu Bere Neagra (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Reteta-Video 1

15.11.2014, 09:29

Cleme, intai l-am ametit bine, ca sa nu-si dea seama ca-l mananc!

Reteta-Video 1

15.11.2014, 09:29

Rocsi, te astept!

Reteta-Video 1

15.11.2014, 09:30

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mihaelar63

8680 puncte

Rahela Velicu

8650 puncte

RODIMUR

8300 puncte

CameliaR

8100 puncte

GeorgiG

7370 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de sfecla rosie
  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coaste de miel cu sos si cus-cus

de Ina 7

ieri la 22:22

Negresa din albusuri cu ciocolata si krantz

ieri la 18:46

Zucchini in crusta de pesmet cu parmezan

de Adi 4

ieri la 13:59

Șarlota Diplomat, cu portocale

de RODIMUR 5

ieri la 00:30

Tort de ciocolată şi cafea cu glazură oglindă

de Ancutsa 5

pe 18.01 la 23:27

RETETA RECOMANDATA
Pui pe sticla