Pui fricassé

de cristeena20 in Pui, 13 Oct 2014 | 5022 vizualizari

 

Am incercat pentru prima data aceasta reteta si am ramas surprinsa de gustul minunat al sosului . Va recomand sa incercati si voi acest pui care cu siguranta va avea succes in familia voastra sau la prieteni.Si daca aveti pui de casa, cu atat mai bine.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui de casa
  • 1 ceapa mare
  • 3 catei de usturoi
  • ulei de masline
  • 1 pahar de vin alb
  • un cub de margarina
  • sare, piper
  • 3 cani supa de pui
  • 5 galbenusuri
  • 1-2 lamai
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui fricassé:

- Transati puiul in bucati potrivite ; le puteti condimenta in prealabil cu sare, piper, lamaie, usturoi si putin vin alb si il puteti tine o zi la frigider.


- Intr-o cratita punem ceapa tocata marunt cu margarina si ulei de masline. O lasam sa se caleasca la foc mediu, pana devine moale si sticloasa. Adaugam usturoiul tocat si el marunt si apoi adaugam bucatile de carne. Le intoarcem pe toate partile si apoi turnam vin alb. Lasam sa se caleasca cca 3 minute la foc mediu si condimentam cu sare, piper si turnam supa de pui. Pentru aceasta reteta e important sa lasati sosul de pe tocanita alb, fara alte condimente in afara de sare si piper.


- Lasam sa fiarba pana se inmoaie ff bine carnea si se desprinde de pe os (eu am folosit cucta pentru fierbere, deoarece am folosit pui de casa, care necesita mult timp de fierbere. Dar am pus totul in cucta doar la jumatatea fierberii. E important sa fiarba la foc mediu, acoperit.


- Cand carnea e bine fiarta o scoatem intr-un vas cu grija si lasam sosul in cratita.Stoarcem o lamaie in sos Separat amestecam 5 galbenusuri cu un tel cu sos de la pui cu grija , sa nu se gateasca ouale. Adaugati treptat cate putin din sos. Turnam totul in cratita peste sos amestecand bine si stingem aragazul.


- Adaugam carnea de pui in sos si presaram patrunjel proaspat tocat.


- Servim alaturi de piure de cartofi sau cartofi noi fierti in coaja. Sunt de vis in aceasta combinatie. Si de acest sos nu te poti satura..este deosebit de fin, cremos si lamaia ii da un ton fantastic. Sa nu vorbim de carnea de pui de casa, aproape gelifiata, moale...

 

TIPS-URI

1

Se poate adauga putina smantana de gatit la galbenusuri. Mie mi-a placut mai mult fara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui fricassé" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (22)

DIANA B 1

14.10.2014, 10:24

Interesant ... de retinut

kukibella 1

14.10.2014, 10:36

Lau 1

14.10.2014, 14:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Rulouri de pui cu carnaciori