Pui Gong Bao a la Wu Xing

de Gusti in Pui, 1 Dec 2011 | 14684 vizualizari

 

Zilele trecute am transmis in premiera liveVIDEO o demonstratie a lui Tushin Tugso, un maestru bucatar al celor de la Wu Xing, care a preparat Pui Gong Bao ...

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui
  • o ceapa medie
  • 1 capatina de usturoi
  • 2-3 morcovi
  • 1-2 castraveciori
  • sos de soia
  • pasta de ardei iute
  • sare si piper
  • zahar
  • otet
  • ulei de masline
  • arahide
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Gong Bao a la Wu Xing:

Maestrul Tushin Tugso spune ca denumirea de Pui Gong Bao nu are legatura cu alunele, cum eram tentati sa credem, ci cu numele unei regiuni a Chinei. El a indicat sa alegem de la inceput felul in care vrem sa taiem ingredientele, fisii sau cuburi, si sa mergem pe aceeasi linie.


Eu am ales sa le tai cubulete. Tushin Tugso a insistat pe faptul ca daca toate ingredientele sint taiate de la inceput, prepararea unei portii nu depaseste mai mult de 2-3 minute.


Deci, am taiat puiul si legumele cuburi si am trecut la treaba.


1. am incins wok-ul, am adaugat ulei de masline, apoi cuburile de pui mestecind cu o lingura. Am pus un praf de sare. Cind s-au rumenit, le-am dat deoparte. Am scurs uleiul din tigaie


2. am pus din nou 2-3 linguri de ulei si cind s-a incins, am dat apoi pe foc mediu. Am adaugat pasta de ardei iute. Am folosit un produs marca Radu Popovici, pasta de ardei verde, care-mi place foarte mult.


3. am adaugat ceapa taiata cubulete, usturoiul felii, sos de soia, morcovul


4. se amesteca,se pune putina sare si piper, putin zahar, se adauga puiul, se amesteca


5. la final, am pus castravetele si alunele, am amestecat, am oprit focul


6. am stropit cu putin otet si putin sos iute


Operatiunea mea a durat cam 5 minute. A iesit un Pui Gong Bao delicios!

 

TIPS-URI

1

bucatarul Wu Xing a adaugat si putina supa, dar si putin amidon. El a tavalit puiul prin putin ou batut 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Gong Bao a la Wu Xing" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

Bucataras 1

04.12.2011, 21:15

super, ai vazut, Mirela ce usor e de facut? Oricum imi placea reteta asta la restaurant, acum e clar ca imi e la indemina si acasa

Bya Ralu 1

01.09.2012, 11:19

ce bun!!!!

AnyCostescu 1

07.02.2013, 12:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

9740 puncte

RODIMUR

7080 puncte

mihaelar63

6670 puncte

mirela0911

6140 puncte

katty

5730 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pui Gong Bao