Pui la cuptor cu sos de usturoi

de Brindusa in Pui, 17 Apr 2010 | 3710 vizualizari

 

Am adaptat dupa o reteta din "Retete mediteraneene" primita de la bucataras. V-o recomand, a iesit o minunatie.

 

INGREDIENTE

  • 800 g piept de pui, crestat putin
  • 1 lamaie taiata felii
  • 200 ml vin alb
  • sare, piper dupa gust
  • legume dupa preferinta , trase in unt

Pentru marinada:

  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1 ceapa rosie tocata fin
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita oregano uscat

Pentru sosul de usturoi

  • 3 catei de usturoi
  • 1 pliculet sofran Kotany (1/4 lingurita)
  • 1 galbenus de ou
  • 200 ml ulei de masline
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 2 linguri patrunjel verde, tocat marunt
  • sare, piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui la cuptor cu sos de usturoi:

Amesteca ingredientele marinadei si lasa 10 minute sa se intrepatrunda aromele.

Incalzeste cuptorul la 180 C. Pune pieptul de pui intr-o tava si freaca-l cu putina sare si piper. Toarna marinada deasupra si feliile de lamaie langa. Lasa la rece 20 minute. Dupa acest timp, toarna vinul in tava si baga la cuptor cam 40 minute (sau, in functie de cat de groasa e carnea, pana ce e facut, dar nu uscat).

In acest timp fa sosul. Zdrobeste usturoiul si fa-l ca o pasta, impreuna cu sofranul si sare. Adauga galbenusul si amesteca bine cam 1 minut. Adauga uleiul in fir subtire, ca la maioneza. La sfarsit adauga patrunjelul si potriveste de sare, piper si lamaie.

Serveste carnea calda cu legume si sos.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la cuptor cu sos de usturoi" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (11)

madi_marin 1

17.04.2010, 20:53

super reteta...si imi plac mult si condimentele...

Dana Cristea - pusikmea 1

18.04.2010, 15:50

adry88 1

18.05.2011, 21:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!