Pui manastiresc

de Sidy in Pui, 6 Apr 2012 | 2515 vizualizari

 

O mancarica de duminica, delicioasa si plina de arome, dupa reteta maestrului Radu Anton Roman, cu putine modificari facute de mine....
Sunt convinsa ca are sa va placa savoarea ei si poate vi-am dat o idee ce sa pregatiti pentru duminica.

 

INGREDIENTE

  • 4-5 buc. pulpe pui
  • 2 buc. ceapa
  • 1 varf boia de ardei
  • 1/2 pumn patrunjel
  • 1 varf piper mixt
  • 1 varf sare
  • 4 lingura ulei de floarea soarelui
  • 1-2 lingura faina alba
  • 150 ml vin alb
  • 300 ml smantana
  • 1 lingura condimente pt pui
  • 400 gr ciuperci taiate
  • 2-3 buc. fire marar verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui manastiresc:

Pulpele spalate si curatate le stergem cu un servet de hartie, apoi le condimentam pe toate partile.


Punem la incins intr-un wok 2 linguri ulei in care vom praji carnea pe ambele parti, la foc mediu.


Stingem cu o cana cu apa si lasam focul mic.Acoperin wok-ul si lasam sa fiarba 30 minute.


Cepele curatate le tocam marunt si le sotam in restul de ulei.Adaugam ciupercile taiate si calim cateva minute.Stingem totul cu vin, firbem 5 minute, apoi adaugam usturoiul presat.


Turnam ciupercile peste pui, adaugam 3 linguri cu smantana, asezonam si adaugam putina apa daca mai e cazul.Lasam sa fiarba la foc mic 10 minute.


La final adaugam restul de smantana amestecata cu faina( maestrul a amestecat smantana cu doua oua intregi), verdeata tocata marunt si lasam sa mai dea cateva clocote pina se ingroasa sosul.


Facem mamaliguta punamd la 1 l apa cu putina sare 300 g faina de malai, amestecam si lasam sa fiarba la foc mic.


Servim pulpele manastiresti cu mamaliguta si vorba maestrului: "...e greu sa nu te arunci, de nebun, cu mamaliga cu tot in bunatatea asta sofisticata..."


Pofta mare !!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui manastiresc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Zamfira 1

06.04.2012, 23:27

Bunica 1

07.04.2012, 08:00

repede la favorite ca e prea buna

jolygina 1

08.04.2012, 11:39

am auzit ca-i foarte bun

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Pui manastiresc