Pui umplut a la marocaine (reteta video)

de JamilaCuisine in Pui, 25 Sep 2012 | 6619 vizualizari

 

Cu totii iubim carnea de pui si o tot preparam in fel si chip. Eu ma saturasem de retele clasice de pui si al meu sot a venit cu ideea de a face un pui umplut,bun asa ca la Maroc cu umplutura duleaga si neaparat cu orez. Asa ca am prestat un pui ca la Maroc :)

 

INGREDIENTE

  • 1 pui (1kg/1.5kg)
  • 2 cepe mari tocate marunt
  • 2 legaturi de patrunjel tocat
  • 150 gr orez(eu am pus 200 insa a fost cam mult)
  • 100 gr de stafide
  • 2 linguri de pudra de curry sau curcuma
  • 1 lingurita de ghimbir pudra
  • 1 lingurita ierburi aromatice
  • condimente dupa preferinta (eu am avut un mix de chilli, busuioc,usturoi,patrunjel)
  • 7-8 linguri de ulei
  • sare,piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui umplut a la marocaine (reteta video):

Prima data marinam puiul cu 2-3 linguri de ulei, putina ceapa, jumatate din cantitatea de patrunjel,ghimbirul pudra,ierburile aromatice, o lingura de curry, sare piper si mixul de condimente. Lasam la marinat pentru cel putin 30 de min si ne ocupam de umplutura. Calim ceapa in restul de ulei fara a o praji, adaugam orezul condimentele (restul de curry, sare piper si mixul de condimente) si punem apa putin cate putin asteptand sa se absoarba inainte de a pune o alta masura de apa. Cand orezul este pe jumatate gatit adaugam si stafidele Gatim orezul pe trei sferturi, adaugam patrunjelul si oprim focul. Lasam umplutura sa se raceasca apoi umplem bine puiul cu aceasta, asiguram cu doua scobitori si dam puiul la cuptor, intr-o tava termorezistenta in care am pus in prealabil un pat din rondele de ceapa si felii de lamaie. Il coacem bine pentru 60 de minute adaugand apa in tava daca este nevoie pentru a nu arde legumele.


Se serveste cald, alaturi de salata si diferite sosuri. In Maroc se serveste alaturi cu sosul format in tava si alauri de masline si paine proaspata.


Vezi video:



Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut a la marocaine (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (39)

JamilaCuisine 1

03.10.2012, 15:51

Multumesc, elucubratiiculinare

simona72 1

10.02.2013, 14:09

este la favorite

Krystyan Trendy 1

18.11.2013, 13:07

arata splendid

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Rosii uscate, conservate in ulei
  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu pere si ciocolata

de oanapl 6

ieri la 22:34

Ciorba radauteana

de oanapl 6

ieri la 22:12

Desert chec cu cacao si banane

pe 21.09 la 16:28

Piept de pui cu mustar si portocale, la punga

de RODIMUR 7

pe 21.09 la 12:01

RETETA RECOMANDATA
Pui pe sare la cuptor