Pui umplut a la marocaine (reteta video)

de JamilaCuisine in Pui, 25 Sep 2012 | 5717 vizualizari

 

Cu totii iubim carnea de pui si o tot preparam in fel si chip. Eu ma saturasem de retele clasice de pui si al meu sot a venit cu ideea de a face un pui umplut,bun asa ca la Maroc cu umplutura duleaga si neaparat cu orez. Asa ca am prestat un pui ca la Maroc :)

 

INGREDIENTE

  • 1 pui (1kg/1.5kg)
  • 2 cepe mari tocate marunt
  • 2 legaturi de patrunjel tocat
  • 150 gr orez(eu am pus 200 insa a fost cam mult)
  • 100 gr de stafide
  • 2 linguri de pudra de curry sau curcuma
  • 1 lingurita de ghimbir pudra
  • 1 lingurita ierburi aromatice
  • condimente dupa preferinta (eu am avut un mix de chilli, busuioc,usturoi,patrunjel)
  • 7-8 linguri de ulei
  • sare,piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui umplut a la marocaine (reteta video):

Prima data marinam puiul cu 2-3 linguri de ulei, putina ceapa, jumatate din cantitatea de patrunjel,ghimbirul pudra,ierburile aromatice, o lingura de curry, sare piper si mixul de condimente. Lasam la marinat pentru cel putin 30 de min si ne ocupam de umplutura. Calim ceapa in restul de ulei fara a o praji, adaugam orezul condimentele (restul de curry, sare piper si mixul de condimente) si punem apa putin cate putin asteptand sa se absoarba inainte de a pune o alta masura de apa. Cand orezul este pe jumatate gatit adaugam si stafidele Gatim orezul pe trei sferturi, adaugam patrunjelul si oprim focul. Lasam umplutura sa se raceasca apoi umplem bine puiul cu aceasta, asiguram cu doua scobitori si dam puiul la cuptor, intr-o tava termorezistenta in care am pus in prealabil un pat din rondele de ceapa si felii de lamaie. Il coacem bine pentru 60 de minute adaugand apa in tava daca este nevoie pentru a nu arde legumele.


Se serveste cald, alaturi de salata si diferite sosuri. In Maroc se serveste alaturi cu sosul format in tava si alauri de masline si paine proaspata.


Vezi video:



Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut a la marocaine (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T810E

- 20 %
229.99 lei
183.99 lei

Pro 200 Wet & Dry

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (39)

JamilaCuisine 1

03.10.2012, 15:51

Multumesc, elucubratiiculinare

simona72 1

10.02.2013, 14:09

este la favorite

Krystyan Trendy 1

18.11.2013, 13:07

arata splendid

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Pui in sos Worcester si orez cu legume