Pulpe de pui cu garnitura

de Sorinutza in Pui, 5 Oct 2012 | 1576 vizualizari

 

Nu stiam ce sa-i mai fac iubitului de mancare. Si am dat un pic de culoare unui preparat pe care cu siguranta il stiti, si anume, pulpe de pui cu cartofi la cuptor.

 

INGREDIENTE

  • Pentru la cuptor avem asa :
  • 8-10 pulpe
  • 4 cartofi mari
  • vegeta
  • piper macinat cu usturoi
  • ulei
  • Pentru sosul - garnitura:
  • 1/2 ardei kapia
  • 1 ceapa verde mai bogata
  • 1 morcov mare
  • 2 catei usturoi
  • marar (se poate si uscat)
  • cimbru (se poate si usat)
  • 1 ardei iute
  • 1 rosioara coapta
  • 100 gr bulion
  • 10 ml ulei
  • sare
  • piper
  • apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu garnitura:

Pregatim inainte de toate pulpele. Le ungem cu ulei, adaugam peste ele vegeta/delikat, piperul cu usturoiul macinat si le lasam 15-20min.

Aprindem cuptorul si il lasam cu flacara mare.

Curatam cartofii si ii feliem , dupa care ii taiem paie groase.

Ii asezam intr-o tava care in prealabil a fost unsa cu ulei / untura, peste care, apoi, punem pulpele si bagam la cuptor timp de 50min.

Intre timp facem compozitia pentru sosul - garnitura astfel : radem morcovul , tocam marunt tot ce avem, presaram sare, piper, adaugam mararul si cimbrul (dupa gust) . Le amestecam si le punem intr-o tigaie (eu am folosit tigaie de tuci) cu putin ulei.

Le amestecam continuu timp de 5min dupa care adaugam bulionul/suc de rosii (ce preferati sau aveti la-ndemana) si putina apa.

Sosul nu dureaza mai mult de 8-10min pe foc. Cand este gata il scoateti intr-o farfurie si-l lasati sa se raceasca.

Cand pulpele si cartofii sunt gata, le asociati cu sosul-garnitura. Si a iesit ... ca-n poze :)

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi si garnitura de legume in loc de cartofi si fara sos :D sau doar sosul impreuna cu pulpele :)

2

La un moment dat o sa descoperiti ca ati lasat mancare pentru sos :))

RETETA IN IMAGINI

Pulpe de pui cu garnitura-0
Pulpe de pui cu garnitura-1
Pulpe de pui cu garnitura-2
Pulpe de pui cu garnitura-3

COMENTARII (7)

Sorinutza

Sorinutza 1

07.10.2012, 16:40

Ar trebui sa imi fac curaj si sa incep sa gatesc mai des Si sa impart cu voi .
Va multumesc !

Bunica

Bunica 1

27.04.2013, 08:08

la multi ani!

Sorinutza

Sorinutza 1

26.05.2013, 10:35

Multumesc, Bunica!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!