Reteta de clatite din spanac cu crema de branza

Iata cum se prepara Reteta de clatite din spanac cu crema de branza

Eu am folosit spanac congelat. Dupa ce s-a dezghetat, l-am bagat in blender cu ouale, usturoiul, laptele, kefirul, zaharul, sarea si le-am blenduit bine, bine.

Am rasturnat compozitia obtinuta intr-un vas si am adaugat piperul, oregano, uleiul si faina, avand grija sa obtin un aluat putin mai consistent decat cel clasic.

Am copt clatitele in tigaia unsa cu putin ulei si incinsa bine. Le-am intors cu atentie, pe fiecare.

Am taiat clatitele in forma patrata si le-am uns cu crema de branza amestecata cu cascavalui ras pe razatoarea mica.

Le-am taiat oblic si le-am servit cu mare drag!

Pofta buna!

Vezi si reteta de Clatite cu ton si crema de branza