Reteta de preparare a papanasilor rusesti cu smantana si dulceata de visine

Reteta de preparare a papanasilor

Intr-un castron trecem branza  prin sita. Separat frecam oul cu zaharul pana se albeste compozitia. Peste branza cernem faina, adaugam oul cu zaharul. Amestecam  toate ingredientele pana obtinem o coca pe care facem baton/cilindru. Cu un cutit taiem felii groase  de 1,5-2 cm  si le modelam in palme  cu ajutorul fainii ca pe niste parjolute.

Intr-o tigaie incalzim untul la foc moderat si prajim foarte putin pana capata o nuanta aurie  pe o parte apoi pe   cealalta .

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt  asezam  papanasii pana terminam toata coca. Dam la cuptor  pentru 10-15 minute la 180 de grade.

Se servesc cu smantana, lapte condensat rusesc sau dulceata......etc. Eu am folosit smantana si duceata de visine.

Pofta buna!