Reteta nr 100 / Sfanj- gogosi marocane (reteta video)

de JamilaCuisine in Dulciuri, 13 Oct 2013 | 7610 vizualizari

 

Dragii mei, va propun azi o reteta de sfanj- gogosi marocane foarte populare in Maroc care se gasesc la fiecare colt de strada, facute de obicei de barbati, dupa o reteta pe care toti o tin secreta. Le prajesc intr-un ceaun imens plin de ulei si le servesc calde alaturi de un pahar de ceai proaspat cu menta. In Maroc nu se servesc pudrate cu zahar, ci simple pentru ca ceaiul este deja destul de dulce, insa voi le puteti servi cu zahar, ciocolata sau cu gem.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • aprox 500 ml apa calduta
  • 10 gr drojdie uscata
  • 2 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • 1 esenta de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta nr 100 / Sfanj- gogosi marocane (reteta video):

Intr-un vas incapator punem faina. Separat dizolvam grojdia uscata in 250 de ml de apa (din totalul de 500 ml) si turnam lichidul peste faina. Incepem sa amestem bine si turnam si restul de 250 ml de apa calduta amestecand continuu pentru a forma un aluat moale si lipicios. Adaugam sarea si framantam bine aluatul (vezi video) pentru 10-15 min si apoi il lasam sa dospeasca la loc caldut pentru 30-40 de minute. Cand aluatul si-a dublat volumul, ne umezim mainile cu apa rece, rupem o bucatica din aluat, formam o biluta iar in mijlocul bilei facem o gaura pe care o largim destul de mult (vezi video). Punem apoi repede gogosile la prajit intr-o tigaie cu ulei incins si lasam gogosile sa se prajeasca la foc mediu pentru 3-4 minute. Ne umezim bine mainile pentru fiecare gogoasa in parte.

Scoatem gogosile din tigaie si le servim calde pudrate cu zahar sau simple alaturi de un ceai dulce cu menta.

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Reteta nr 100 / Sfanj- gogosi marocane (reteta video)-0

COMENTARII (22)

Rux

Rux 1

13.10.2013, 23:10

Felicitari din toata inima draga mea...pentru toate retetele tale minunate!

Miha

Miha 1

13.10.2013, 23:11

Felicitari pentru toate retetele minunate!

JamilaCuisine

JamilaCuisine 1

18.10.2013, 15:48

Va multumesc din tot sufletul pentru toate cuvintele frumoase!!!!!!!!!!!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!