Risotto cu fructe de mare

de Sim0na in Fructe de mare, 11 Iul 2012 | 4759 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g cocktail fructe de mare
  • 1 ceapa mica
  • 3 catei usturoi
  • sos de soia
  • sos Worcestershire
  • 2 cm ghimbir ras
  • fulgi de ardei iute
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
  • 250 g orez cu bob lung
  • 1 ceapa mica
  • 1 morcov mic
  • supa de peste
  • 1 ceapa verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu fructe de mare:

Fructele de mare le-am spalat bine in mai multe ape, apoi le-am pus 1 minut in apa oparita.

Mai intai am pregatit orezul... Am calit ceapa tocata marunt si morcovul ras in putin ulei de masline. Am adaugat si orezul, apoi am pus supa de peste (oasele de peste ramase dupa dezosarea diversilor pesti, fierte impreuna cu legume, apoi strecurata zeama). Am pus amestecul intr-un vas de yena si am dat la cuptorul preincalzit. Am completat cu supa de peste cand a fost cazul.

Intr-un wok am pus putin ulei de masline, si am calit ceapa tocata marunt. Am adaugat usturoiul tocat, ghimbirul ras, sosul de soia, sosul Worcestershire, fulgi de ardei iute si fructele de mare scurse de apa. Am potrivit de sare si piper si am lasat cateva minute la foc.

Cand orezul era fiert pe jumatate, am adaugat fructele de mare. Iar cand a fost gata am tocat marunt ceapa verde, si am adaugat-o orezului.

Am servit alaturi de masline picante.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Risotto cu fructe de mare-0
Risotto cu fructe de mare-1
Risotto cu fructe de mare-2
Risotto cu fructe de mare-3
Risotto cu fructe de mare-4
Risotto cu fructe de mare-5
Risotto cu fructe de mare-6

COMENTARII (26)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

12.07.2012, 13:51

foarte bun!place

BuburuzaBubu

BuburuzaBubu 1

12.07.2012, 14:36

deliciooos

Sim0na

Sim0na 1

12.07.2012, 16:14

alba_zori, si eu pun vin, doar ca de data asta a papat si cineva care lua antibiotic.. si n-am vrut sa risc!
gurita_ta2005,
BuburuzaBubu,

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!