Risotto neobişnuit ;)
INGREDIENTE
- 2 sfecle mici
- 175 g orez cu bobul rotund
- 1 ceapă
- 1 usturoi
- 500 ml supă de pui
- 70 g parmezan
- 3 linguri ulei de olive
- oregano
- sare
- piper
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Risotto roz:
Se pregătesc cipsii din sfeclă: Se feliază subţire o sfeclă, aproximativ 2 mm, se presară cu sare şi oregano, apoi se pune în cuptor pentru 20 minute la 180 grade.
A doua sfeclă se dă pe rozătoare. Ceapa şi usturoiul se taie mărunt şi se călesc 5 minute în uleiul de olive. Apoi se adaugă sfecla şi 400 ml supa de pui, se fiebe 10 minute, apoi totul se dă în blender.
În altă tigaie încălzim uleiul de olive şi adăugăm orezul, 100 ml supa de pui, amestecînd în permanenţă. Mai apoi încetişor adăugăm amestecul din blender în orez şi lăsăm să fiarbă. Aproximativ peste 15 minute risotto roz este gata, adăugăm condimentele.
Se serveşte cu parmezan dat prin rozătoare şi cu cipşii din sfeclă. Poftă mare!
TIPS-URI
1
Parmezanul poate fi adăugat odată cu condimentele în risotto, tot va fi gustos.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2901 puncte
1100 puncte
1056 puncte
1000 puncte
812 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
