Rulada cu cafea si crema de mure

de anca_rm in Prajituri, 23 Iul 2015 | 4269 vizualizari

 

O rulada mov foarte buna si aratoasa. Eu am decorat-o cu mure dar pana cand am scos-o pentru a fi feliata si mancata murele de deasupra au disparut , iar fiica-mea avea o figura de nevinovat :) .

 

INGREDIENTE

  • Rulada:
  • -5 oua
  • -50 ml ulei
  • -1lingura cafea solubila
  • -5 linguri zahar
  • -6 linguri faina
  • -esenta de rom
  • -1/2 plic praf de copt
  • Crema:
  • -250 g mascarpone
  • -2 linguri zahar
  • -100 ml frisca lichida
  • -100 g mure
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu cafea si crema de mure:

Blatul:

Pregatim o tava dreptunghiulara de 20x30 cm , pe care o tapetam cu hartie si pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca.

Intr-un castron spargem ouale si le batem impreuna cu esenta de rom, cafeau solubila si zaharul pana cand isi schimba culoarea .Adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt si la final uleiul . Omogenizam si turnam compozitia in tava .

Dam la cuptor pentru 15 minute ,dar pentru siguranta testam baltul daca e copt cu o scobitoare.

Cand este copt scoatem tava din cuptor si lasam cateva minute sa se racoreasca

(5 minute), rasturnam blatul pe un prosop de bucatarie curat si rulam . Trebuie rulat blatul cat este cald , altfel se va rupe.

Lasam la racit .

Crema:

Mascarponele impreuna cu zaharul il batem pana devine cremos, adaugam murele si frisca. Batem pana frisca se intareste suficient si murele se sparg . Crema va capata o culoare mov foarte frumoasa.

Desfacem blatul din prosop si il umplem cu ¾ din crema . Rulam si il asezam pe un platou sau tava .

Deasupra punem restul de crema si decoram cu mure , cacao sau altceva .

Punem la frigider pana in momentul servirii.

 

 

 

TIPS-URI

1

se pot folosi si alte fructe moi

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu cafea si crema de mure" nu uita sa-i faci un review.
 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Patratele cu brinza si crema de lamiie