Rulada cu crema de lamaie si zmeura

de RuxyRux in Prajituri, 7 Aug 2013 | 3164 vizualizari

 

Un desert minunat, care se termina...intr-o singura zi :)

 

INGREDIENTE

  • 6 oua medii( separate)
  • 3 albusuri
  • 250 gr zahar
  • 250 gr faina
  • coaja de la 2 lamai
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • vanilie
  • un praf de sare

Crema de lamaie:

  • 3 galbenusuri( ramase de la blat) + 2 oua
  • 2 albusuri de ou
  • 250 gr zahar
  • coaja de la o lamaie
  • zeama de la 3 lamai
  • 2 linguri faina
  • zmeura proaspata( dupa dorinta)( 2 cani)
  • zahar pudra vanilat pentru decor( 1 cana si jumatate)
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de lamaie si zmeura:

Punem toate albusurile intr-un vas si le vom mixa bine ca la o bezea.


Galbenusurile le vom amesteca cu praful de sare si apoi cu zaharul pana le vom deschide la culoare. La galbenusuri punem si coaja de lamaie apoi zeama si faina cate putin amestecand bine.


Adaugam un sfert din bezeaua de albus, amestecam pana se omogenizeaza si restul de bezea il vom incorpora prin invaluire.


Tapetam tava mare de cuptor cu foaie de copt, turnam compozitia si o nivelam cu o spatula. Coacem 15 sau 17 minute.


Scoatem cu tot cu foaia de copt blatul ruladei pe un prosop de bucatarie ud cu apa rece si bine stors, apioi lasam la racit.


Intre timp preparam crema:


Combinam intr-un vas ouale si albusurile si mixam bine.


Intr-un vas pe foc punem zeama de lamaie, vanilia si zaharul amestecand bine. Adaugam si faina si dam in clocot. Turnam ouale batute si mixam pe foc nu mai mult de doua minute continuu( in acest timp fierbe). Dam deoparte si o racim.


Turnam crema si o nivelam uniform pe blat, punem si zmeura si apoi rulam rulada.


O dam la rece cateva ore.( ar fi bine peste noapte daca aveti cum)


Glazura de zmeura se face simplu. Punem o canita de zmeura la blender si o facem suc.


Intr-un vas punem o ceasca de zahar pudra si incepem sa turnam sucul de zmeura amestecand tot timpul. Ii dam consistenta dorita.


Cand scoatem rulada o pudram cu zahar si deasupra turnam glazura de zmeura.


E delicioasa!




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de lamaie si zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (48)

nilgun 1

09.08.2013, 21:36

ce bine arata ruxy

RuxyRux 1

09.08.2013, 23:08

Iti multumesc draga mea

Panacris 1

14.04.2016, 07:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu peste si mozzarella
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu crema de lapte condensat-1 an de Bucataras!!!!!