Rulouri dietetice cu legume fierte si orez

de nico15 in Pui, 20 Apr 2011 | 2247 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 ½ ardei  grasi rosii
  • 1 ardei gras galben
  • 1 morcov
  • ½ telina
  • ½ dovlecel
  • 2-3 rondele de vinete
  • 100 g de orez,
  • ulei,
  • sare  
  • un piept de pui 150 g
  •  Pentru dessign:
  • Pasta de masline, 
  • Sticks din spanac  
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri dietetice cu legume fierte si orez:

Se iau cei doi ardei grasi rosii si se vor coace, celelalte legume se curata si se pun la fiert(morcov, telina), ardei si ultimul se adauga dovlecelul, putem adauga un strop de ulei nu prea mult. Dupa ce ardeii rosii sunt copti, se curata si se vor rupe in fasii, dupa care ii vom blenda la robot, legumele fierte se vor scoate, iar in supa respectiva se va fierbe orezul cu un varf de cutit de sare si putin ulei.

Vom taia dintr-o vanata 2-3 rondele foarte subtiri pe care le vom sota in foarte putin unt, cat sa se-nmoaie, dupa care se scot si se vor aseza pe servetele absorbante pentru a avea cat mai putin surplus de ulei.

Trecem la pregatirea ruloului din pui dupa cum urmeaza:taiem in fasii subtiri:morcovul, ardeiul rosu si galben, dovlecelul si asezam cateva fasii in interiorul pieptului de pui, vom forma un rulou care se va infasura in folie de plastic dupa care se va pune intr-o folie de aluminiu si se va fierbe intr-o craticioara in care a fost pus in prealabil apa cu sare, acesta se adauga cand apa fierbe. Se va lasa 15-17 minute pentru a fi fiert bine. Se scoate din folii ruloul si se lasa sa se raceasca de abia dupa aceasta se poate taia.

Trecem la montarea preparatului dupa cum urmeaza: facem un desen pe farfurie din pasta de masline, din putin ardei galben fiert ramas il blendam si obtinem un dressing pe care il vom picura in farfurie, aranjam in cercul de metal, primul stratul de orez care va constrasta cu desenul din pasta de masline realizat pe farfuria alba, al doilea strat asezam vinetele iar deaspra piureul din ardei rosu copt, adaugam 3-4 feliute de dovlecel fiert, taiem ruloul in 3 bucati si il aranjam de jur imprejur, presaram cateva seminte de mac si asezam cele doua sticks-uri de spanac.

Pofta Buna

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri dietetice cu legume fierte si orez" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

Lau 1

21.04.2011, 11:38

superb arata

lili 1

24.04.2011, 18:37

superb!!!! cum ai facut sticks-urile de spanac?

nico15 1

25.04.2011, 16:26

Aluat de clatite si spanacul il dai la blender dupa care il pui in aluatul de clatite si il amesteci. Dupa care iei un posh pui umplutura si pe o tava de cuptor pe care o ungi in prealabil pui o foaie de copt dupa care faci diferite forme cu ajutorul poasului si le lasi la cuptor, atentie sa nu se arda.
Pofta Buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!