Salată arlechin

de Rita Ilies in Mancaruri de post, 3 Ian 2014 | 3860 vizualizari

 

În ziua de azi, rețetele de salate sunt printre cele mai complexe. Cu legume, sosuri, semințe... orice! :) Eu am ales o rețetă hrănitoare și plină de calități.

Despre rucola v-am mai povestit, iar despre rodii pot să spun că au un conținut mare de vitamina C (o singură rodie poate acoperi 40% din necesarul zilnic ). De asemenea, rodiile sunt bogate vitaminele A și E, și nu în ultimul rând, cuprinde de 3 ori mai mulți antioxidanți decât vinul roșu. Consumul acestui fruct aduce nenumărate beneficii: prin conținutul mare de acid folic protejează creierul bebelușilor de apariția afecțiunilor care se pot ivi în timpul dezvoltării intrauterine din cauza proastei oxigenări sau a circulației deficitare, luptă împotriva cancerului, a bolilor de inimă și a maladiei Alzhiemer.

Meiul are de asemenea multe proprietăți, însă cea mai importantă este conținutul de amigdalină.

Amigdalina este vitamina B17, foarte puțin cunoscută și poate cea mai valoroasă din complexul de B-uri. Este o vitamină controversată din cauza mafiei industriei farmaceutice. Vă recomand să căutați informații despre această vitamină, despre fizicianul Max Gerson și biochimistul Ernst Krebs, cel care a izolat substanța, denumind-o vitamina B17.

Aceasta este conținută și de banalii sâmburi de caise și piersici, migdale, vișine, prune, dar și în semințele de mere, in, linte, sorg, struguri și unele soiuri de fasole.

În speranța că nu v-am plictisit, să trecem la rețetă. :))

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru două porții:
  • două mâini de rucola
  • o ceașcă cu sâmburi de rodie
  • semințe de floarea soarelui
  • semințe de dovleac
  • semințe de in
  • 20 g brânză tofu
  • ulei de măsline extravirgin
  • zeamă de lămâie
  • 100 g orez arlechin
  • două linguri cu semințe de mei
  • sare după gust
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată arlechin:

   Fierbeți orezul pur și simplu în 400 ml de apă ( orezul arlechin fierbe cam 20-30 de minute ). Adăugați sarea. Cu 10 minute înainte de fi fiert adăugați semințele de mei.

   Rucola se spală, se usucă și se amestecă cu restul ingredientelor.

   Este o rețetă extrem de ușor de pregătit și foarte sănătoasă.

   Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată arlechin" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

Rita Ilies 1

04.01.2014, 01:17

Simona, poți alege tofu afumată, sau cu usturoi, ardei, etc. E mult diferită decât cea simplă și sigur o să-ți placă.
Mulțumesc, fetelor!

MotanLaOale 1

04.01.2014, 12:21

ryta 1

04.01.2014, 15:56

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cornuri cu gem